13 апреля компания Rose Acre Farms из Сеймура, Индиана, объявила об отзыве 206 749 248 яиц в связи с возможным заражением сальмонеллезом. Через три дня негативные подозрения начали оправдываться - 16 апреля была зафиксирована вспышка болезни.
Сальмонелла поразила 35 человек в 9 штатах, 11 из них нуждались в госпитализации.
10 мая, спустя 3 недели после начала вспышки, в центрах по контролю и профилактике заболеваний подтвердили ее связь с употреблением яиц Rose Acre Farms.
Причины сложившейся ситуации вскрылись при проверке, проведенной сотрудниками управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Оказалось, что куры - не единственные обитатели птичников Rose Acre Farms. Помещения кишели грызунами и насекомыми, а на производстве наблюдалась вопиющая антисанитария.
Потребителям рекомендуется немедленно избавиться от яиц вышеупомянутого производителя и продизинфицировать контейнеры в холодильниках и другие емкости и поверхности, с которыми они могли соприкасаться.
Сальмонеллез - тяжелое инфекционное зболевание, поражающее в первую очередь ЖКТ. Чтобы обезопсить себя от недуга:
- ешьте только яйца, сваренные вкрутую или жаренные с твердым желтком,
- тщательно мойте руки и бытовые поверхности после соприкосновения с сырыми яйцами.