Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Организм маленьких детей особенно уязвим к пищевым отравлениям. Неокрепшая иммунная система не в силах защитить их от патогенной микрофлоры в продуктах, а незрелый пищеварительный тракт еще не способен переварить и усвоить все вещества. 

источник: flickr

Первые пять лет жизни — самый опасный период, когда родителям нужно особенно внимательно следить за тем, что лежит в тарелке их малыша. Ведь пищевое отравление в этом возрасте чревато тремя тяжелыми, опасными для жизни осложнениями:

  • Обезвоживание. Из-за маленького веса ребенка при диарее или рвоте оно наступает гораздо быстрее, чем у взрослого.
  • Гемолитико-уремический синдром — тип почечной недостаточности, который может привести к фатальным последствиям. Причиной развития патологии становятся такие бактерии, как Escherichia coli, Salmonella, Campylobacter, Yersinia, Clostridium difficile.
  • Ботулизм младенцев. В отличие от взрослых, дети до года могут заболеть не только из-за попавших в желудок бактерий или ботулотоксина, а даже из-за их спор. Споры, в свою очередь, попадают вместе с пылью на растения, с которых собирают мед пчелы. Именно поэтому полезный продукт опасен для детей до года.  

Какие правила стоит соблюдать и от каких продуктов отказаться, чтобы оградить свое чадо от опасности?

источник: flickr

Хранение

Желательно кормить детей свежеприготовленной пищей. Если вдруг такой возможности нет, то имейте ввиду, что:

    • протертые фрукты или овощи можно хранить в холодильнике не более 3-х дней;
    • мясное пюре и яйца — не более 1 дня;
    • мясо с овощами — не более 2 дней.

От каких продуктов воздержаться, составляя детский рацион:

Нельзя Чем заменить
 сырое молоко  пастеризованное молоко
 мед в любой форме (до года)
 сырые яйца или яйца всмятку  яйца вкрутую
 недожаренное и недоваренное мясо или птица  мясо или птица, прошедшие достаточную термообработку
 устрицы, моллюски, мидии (они являются аллергенами и могут накапливать токсины)
 сырые корнеплоды и бобы вареные корнеплоды и бобы
 грибы (детский организм не в состоянии их переварить, не говоря об угрозе отравления)  альтернативные источники белка: мясо, молочные продукты
Что и почему опасно есть детям до 5 лет обновлено: Апрель 6, 2018 автором: Анна Старкова

Видео USA.ONE

Теги:  
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало