Организм маленьких детей особенно уязвим к пищевым отравлениям. Неокрепшая иммунная система не в силах защитить их от патогенной микрофлоры в продуктах, а незрелый пищеварительный тракт еще не способен переварить и усвоить все вещества. Что и почему опасно есть детям до 5 лет

источник: flickr

Первые пять лет жизни — самый опасный период, когда родителям нужно особенно внимательно следить за тем, что лежит в тарелке их малыша. Ведь пищевое отравление в этом возрасте чревато тремя тяжелыми, опасными для жизни осложнениями:

  • Обезвоживание. Из-за маленького веса ребенка при диарее или рвоте оно наступает гораздо быстрее, чем у взрослого.
  • Гемолитико-уремический синдром — тип почечной недостаточности, который может привести к фатальным последствиям. Причиной развития патологии становятся такие бактерии, как Escherichia coli, Salmonella, Campylobacter, Yersinia, Clostridium difficile.
  • Ботулизм младенцев. В отличие от взрослых, дети до года могут заболеть не только из-за попавших в желудок бактерий или ботулотоксина, а даже из-за их спор. Споры, в свою очередь, попадают вместе с пылью на растения, с которых собирают мед пчелы. Именно поэтому полезный продукт опасен для детей до года.  

Какие правила стоит соблюдать и от каких продуктов отказаться, чтобы оградить свое чадо от опасности?

Что и почему опасно есть детям до 5 лет рис 2
источник: flickr

Хранение

Желательно кормить детей свежеприготовленной пищей. Если вдруг такой возможности нет, то имейте ввиду, что:

    • протертые фрукты или овощи можно хранить в холодильнике не более 3-х дней;
    • мясное пюре и яйца — не более 1 дня;
    • мясо с овощами — не более 2 дней.

От каких продуктов воздержаться, составляя детский рацион:

НельзяЧем заменить
 сырое молоко пастеризованное молоко
 мед в любой форме (до года)
 сырые яйца или яйца всмятку яйца вкрутую
 недожаренное и недоваренное мясо или птица мясо или птица, прошедшие достаточную термообработку
 устрицы, моллюски, мидии (они являются аллергенами и могут накапливать токсины)
 сырые корнеплоды и бобывареные корнеплоды и бобы
 грибы (детский организм не в состоянии их переварить, не говоря об угрозе отравления) альтернативные источники белка: мясо, молочные продукты
Что и почему опасно есть детям до 5 лет обновлено: Март 30, 2019 автором: Анна Старкова
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Теги:    
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Человек – это продукт его мышления, что он думает, тем он и становится.
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало