День благодарения – один из самых ожидаемых дней в году, ведь именно с четвёртого четверга ноября в Америке начинается череда рождественских и новогодних праздников.
Для многих этот день – это просмотр футбола или парада в кругу близких и родных людей за праздничным столом, но на самом деле День благодарения уходит корнями в глубокое прошлое.
Откуда взялось название "День благодарения"?
Считается, что предыстория Дня благодарения началась ещё в 1620-е года, когда первые переселенцы из Англии переплыли Атлантический океан и осели на территории современного Массачусетса. Многим из них не удалось пережить суровую зиму. Но на помощь выжившим пришли коренные жители. Они научили англичан обрабатывать землю, поэтому уже через год после их прибытия им удалось вырастить богатый урожай.
Отцы-пилигримы решили отблагодарить местное население, разделив с ними совместную трапезу. Считается, что именно с этого момента американцы начали праздновать День благодарения.
Поскольку информация о точной дате этого исторического события, как говорится, канула влету, в 1941 году 32-й президент США Франклин Рузвельт своим указом провозгласил последний четверг ноября Днём благодарения.
Почему на День благодарения готовят индейку?
Традиция готовить индейку в День благодарения началась ещё до того, как в 1863 году Авраам Линкольн сделал его национальным праздником.
В XVIII веке министр финансов Александр Гамильтон заявил, что «гражданин Соединённых Штатов не должен воздерживаться от индейки в День благодарения». Считается, что именно после этой фразы традиция поедания индейки укоренилась в сознании большинства американцев.
Существует мнение, что выбор пал именно на индейку, поскольку одной приготовленной тушкой можно накормить большое количество людей. В то же время этих птиц не выращивают для того, чтобы они неслись, они неприхотливы в питании и быстро растут. По статистике, более 50 миллионов индюков ежегодно готовят на обед ко Дню благодарения.
К слову, президенты не всегда «миловали» этих животных, как это происходит в наши дни. На самом деле эта традиция относительно недавняя: первым президентом, который «помиловал» индейку в 1987, стал Рональд Рейган. До этого момента с 1947 года всем его предшественниками дарили индюков, которых потом готовили по традиционному рецепту и подавали на стол главе государства.
