Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Инновации в парфюмерии: аромат вымерших растений

Надоели стандартные ароматы духов из парфюмерных магазинов? Сохраняйте спокойствие и не паникуйте, ученые уже работают над интересным проектом. Они пытаются создать духи, которые будут пахнуть, как вымершие растения и цветы.

Компания Ginkgo Bioworks, чьей специализацией является синтетическая биология, заявила о том, что она занимается разработкой парфюмерной линии, которая будет содержать запахи растений, вымерших за последние 200 лет.

Чтобы получить запахи уже не существующих растений, ученые из Ginkgo прививают ДНК из вымерших растений в дрожжи, выращенные в «ДНК-пивоварне» компании - большой лаборатории генной инженерии в Бостоне.

И, несмотря на то, что пока еще наука не дошла до того, чтобы воскрешать вымерших животных (примерно как в фильме «Парк Юрского периода»), ученые уже практически преуспели в восстановлении молекул, ответственных за аромат. Исследователи говорят, что они не смогут вернуть к жизни все растение. Однако, получив возможность узнать, как пахли исчезнувшие цветы, они, возможно, задумаются над тем, как сохранить те виды растений, которые все еще существуют на Земле.

Примечательно, что производство коммерческих ароматов с использованием дрожжей является обычным явлением. Например, в парфюме Patchouli Absolu  от Тома Форда используется аромат пачули, полученный в генетически модифицированных клетках дрожжей.

В этом году компания Ginkgo получила $ 100 миллионов от инвесторов для разработки проекта по генерированию соединений, которые называются терпенами. Это углеводородные молекулы, найдены в ароматических растительных маслах. Терпены, как правило, имеют сильный запах, который напоминает острый цитрусовый аромат апельсиновой корки, цветочные ноты в аромате сирени или ментол в запахе мяты.

Для того чтобы гены, которые способны производить терпены, ученые проштудировали архивы Гарвардского университета. Из огромной коллекции гербариев они отобрали образцы дюжин вымерших видов, в том числе и гавайский гибискус и Nesiota elliptica  - цветущим оливковый куст с острова Св. Елены в Южной Атлантике.

Пока что ученые застряли на следующем этапе – извлечь молекулы из вымерших образцов.

Проект компании Ginkgo Bioworks активно критикуется другими биологами, которые говорят, что полученные ароматы будут далеки от настоящего аромата вымерших растений, потому как не только терпены определяют, как пахнет то или иное растение.

Инновации в парфюмерии: аромат вымерших растений обновлено: Декабрь 6, 2016 автором: Виктория Райт
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Сегодня в новостях

В начало