Исследование показало, в каких продуктах меньше и больше всего пестицидов

Клубника официально признана продуктом с наибольшим содержанием пестицидов.

Исследования, проведенные Экологической рабочей группой (далее - ЭРГ), установили, что в 98% всех образцов клубники обнаружены пестициды. Кроме того, в 40% всей клубники были обнаружены остатки 10 и более разновидностей пестицидов.

"Удивительно, насколько сильно клубника загрязнена остатками опасных химикатов-пестицидов, но еще больше поражает то, что это не является нарушением законов США или других западных стран", - поясняет Соня Лундер, старший аналитик ЭРГ.

Теперь, покупая клубнику, задумайтесь! Некоторые химические вещества, обнаруженные на поверхности клубники, вызывают рак, проблемы с системой репродукции организма, гормональные и неврологические расстройства.

Изначально клубника – это сезонная ягода, но с интенсивным использованием различных химикатов и пестицидов урожайность ее выросла, увеличился период вегетации, повысилась устойчивость к климатическим изменениям. Сегодня Калифорния – основной производитель клубники в США. Только в 2014 году здесь было собрано более 2,3 миллиардов фунтов килограмм. Ягода приносит штату более 2,6 миллиардов долларов дохода.

При этом, каждый акр клубничных полей в Калифорнии обрабатывают около 135 килограммами пестицидов.

"Необходимо обновить нормы допустимого уровня пестицидов в овощах и фруктах. Новое исследование показывает, что даже очень небольшие дозы токсинов могут быть вредными, особенно для малышей", - говорит Лундер.

Рабочая группа по охране окружающей среды составила список «Черная дюжина», в который внесены 20 фруктов и овощей с самым высоким количеством пестицидов. Вам будет полезно знать об этом!

«Грязная Дюжина» 2016:

Клубника;
Яблоки;
Нектарины;
Персики;
Сельдерей;
Виноград;
Вишни;
Шпинат;
Помидоры;
Сладкий перец;
Помидоры черри;
Огурцы;

Исследователи составили также и иной список, состоящий из 15 самых чистых продуктов. Нужно отметить, что авокадо остаются самым чистым продуктом в последние 15 лет. Менее чем 1% образцов показал наличие пестицидов.

А вот «Чистый список»: