Исследование показало, в каких продуктах меньше и больше всего пестицидов

Клубника официально признана продуктом с наибольшим содержанием пестицидов.

Исследования, проведенные Экологической рабочей группой (далее - ЭРГ), установили, что в 98% всех образцов клубники обнаружены пестициды. Кроме того, в 40% всей клубники были обнаружены остатки 10 и более разновидностей пестицидов.

"Удивительно, насколько сильно клубника загрязнена остатками опасных химикатов-пестицидов, но еще больше поражает то, что это не является нарушением законов США или других западных стран", - поясняет Соня Лундер, старший аналитик ЭРГ.

Теперь, покупая клубнику, задумайтесь! Некоторые химические вещества, обнаруженные на поверхности клубники, вызывают рак, проблемы с системой репродукции организма, гормональные и неврологические расстройства.

Изначально клубника – это сезонная ягода, но с интенсивным использованием различных химикатов и пестицидов урожайность ее выросла, увеличился период вегетации, повысилась устойчивость к климатическим изменениям. Сегодня Калифорния – основной производитель клубники в США. Только в 2014 году здесь было собрано более 2,3 миллиардов фунтов килограмм. Ягода приносит штату более 2,6 миллиардов долларов дохода.

При этом, каждый акр клубничных полей в Калифорнии обрабатывают около 135 килограммами пестицидов.

"Необходимо обновить нормы допустимого уровня пестицидов в овощах и фруктах. Новое исследование показывает, что даже очень небольшие дозы токсинов могут быть вредными, особенно для малышей", - говорит Лундер.

Рабочая группа по охране окружающей среды составила список «Черная дюжина», в который внесены 20 фруктов и овощей с самым высоким количеством пестицидов. Вам  будет полезно знать об этом!

«Грязная Дюжина» 2016:

1. Клубника;
2. Яблоки;
3. Нектарины;
4. Персики;
5. Сельдерей;
6. Виноград;
7. Вишни;
8. Шпинат;
9. Помидоры;
10. Сладкий перец;
11. Помидоры черри;
12. Огурцы;

Исследователи составили также и иной список, состоящий из 15 самых чистых продуктов. Нужно отметить, что авокадо остаются самым чистым продуктом в последние 15 лет. Менее чем 1% образцов показал наличие пестицидов.

А вот «Чистый список»:

1. Авокадо
2. Кукуруза
3. Ананасы
4. Капуста
5. Душистый горошек
6. Лук
7. Спаржа
8. Манго
9. Папайя
10. Киви
11. Баклажан
12. Дыня
13. Грейпфрут
14. Канталупа
15. Цветная капуста

foxbusiness.com

Фото: flickr.com/Drew Geraets