В Италии хотят, чтобы неаполитанская пицца заняла место в списке культурного наследия ЮНЕСКО.

В заявлении национальной комиссии по делам ЮНЕСКО говорится, что ее члены единогласно проголосовали за то, что знаменитое итальянское блюдо нужно защитить в качестве культурной и гастрономической традиции страны.

5629270954_de04289b05_z
Если международная организация одобрит заявку, то пицца появится в списке нематериального культурного наследия человечества как "традиционное искусство неаполитанских пиццеристов - flickr.com

Настоящая неаполитанская пицца имеет тонкую основу (за исключением ободка, который при запекании становится объемным) и два классических варианта: "Маринара", с начинкой из помидора, чеснока, орегано и масла, и "Маргарита", в которую входят такие ингредиенты как помидор, моцарелла, растительное масло и базилик. По традиции обе разновидности блюда пекут в кирпичной печи, растапливаемой дровами.

Если международная организация одобрит заявку, то пицца появится в списке нематериального культурного наследия человечества как "традиционное искусство неаполитанских пиццеристов".

Отметим, что в списке ЮНЕСКО уже представлены некоторые элементы гастрономической культуры: турецкая традиция заваривания кофе, хорватское ремесло изготовления пряников и традиционный древний грузинский метод виноделия квеври.

Источник:nbcnews.com

Фото:flickr.com

Неаполитанскую пиццу могут внести в список культурного наследия ЮНЕСКО обновлено: Март 6, 2016 автором: Анна Старкова

Видео USA.ONE

Теги:    
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало