Гид Мишлен – также известен как «Красный путеводитель». Наиболее известный и авторитетный ресторанный рейтинг на данный момент. Выпускается с 1900 года. Оценивание происходит по трёхбалльной шкале.

Основателем гида был Андре Мишлен, руководитель компании «Мишлен». Первые выпуски рейтинга представляли собой список перечисленных отелей, автомастерских, прачечных, которые могли пригодиться путешественнику. Его распространяли бесплатно. В 1920 году список пополнился рейтингом ресторанов, которые обозначались звездами. Они печатались рядом с заведениями с высокими ценами.

В 1926 году система оценивания поменялась: звездочки стали обозначать качество кухни, а в начале 30-х ходов их стало три. Одна звездочка обозначает хороший недорогой ресторан, два обозначения говорят об отличной кухне, три звезды свидетельствует о великолепной работе шеф-повара, ради которой стоит предпринять отдельное путешествие в ресторан. Эта система используется до сих пор. Также с 1926 года путеводитель распространяется за умеренную плату.

На сегодняшний день гид Мишлен публикуется для стран Европы (издания для групп стран или отдельных государств: Франция, Австрия, Италия, Швейцария), США (отдельные выпуски для Нью-Йорка, Лос-Анджелеса, Чикаго) и Японии.

Фото: www.francebleu.fr

Гид Мишлен обновлено: Февраль 17, 2016 автором: Анастасия Бельская
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Теги:
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Сегодня в выпуске

22.02.19
Демократы Калифорнии предложили ввести налог на сладкие газированные напитки
22.02.19
SpaceX успешно вывела в космос первый луноход Израиля — самый маленький и легкий в мире
22.02.19
В Малибу, Голливуде и Пасадене выпал снег: некоторые местные жители увидели его впервые
22.02.19
«Это признание прогресса, которого достигли украинцы»: Порошенко наградили в Филадельфии
22.02.19
Консерваторы: Окасио-Кортес виновата в том, что Amazon передумал строить штаб-квартиру в Нью-Йорке
В начало