Ресторан в Нью-Йорке прославился благодаря рекордно высокой стоимости своего картофеля фри — который можно попробовать лишь заняв место в листе ожидания в 8-10 недель.
По состоянию на 13 июля картофель фри Serendipity3, ресторана в Верхнем Ист-Сайде, являлся самым дорогим на Земле. Здесь блюдо называется Crème de la Crème Pommes Frites и стоит, ни много, ни мало, $200 за тарелку.
Это не первый случай, когда Serendipity3 попадает в Книгу рекордов Гиннеса из-за дорогих блюд. Ресторан уже установил два других мировых рекорда: как самым дорогим бургером ($295), так и мороженым с фруктами ($1 тыс.).
Креативный директор и шеф-повар Джо Кальдероне сказал: «Serendipity — действительно счастливое место. Люди приходят сюда, чтобы отпраздновать что-то, по-настоящему уйти от реальности».
New York City's Serendipity 3 restaurant scored its 10th Guinness World Record with the world's most expensive French fries. The Creme de la Creme Pommes Frites are packed with truffles, topped with 23K edible gold dust and cost a whopping $200. pic.twitter.com/xxWng1bKgK
— CBS News (@CBSNews) July 27, 2021
Дорогостоящий деликатес начинает свой кулинарный путь как картофель чипербек. Затем его бланшируют в уксусе и шампанском, после чего обжаривают в чистом гусином жире — и не один, а два, чтобы он был хрустящим снаружи и пышным внутри.
Но, мужайтесь, это еще не все! Затем картофель посыпают съедобным золотом, приправляют трюфельной солью и маслом, а подают на хрустальной тарелке с орхидеей, тонко нарезанными трюфелями и специальным соусом (разумеется, тоже с трюфелями).
Картофель появился в меню, чтобы ознаменовать собой возвращение ресторана, закрывшегося из-за пандемии. Единственная проблема: из-за такого блюда ваш кошелек может отправиться в карантин.