Новое исследование, проведенное в США, показало, что у тех из нас, кто ест перец чили, вероятность преждевременной смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний ниже примерно на четверть.
Исследователи обнаружили, что капсаицин, который содержится в остром перце чили является противовоспалительным ингредиентом. Ученые считают, что капсаицин обладает антиоксидантными свойствами, может помочь предотвратить воспаление, а также предотвратить повышение уровня глюкозы в крови, — сообщает Science Daily.
Руководитель исследования и кардиолог клиники Кливленда в Огайо Бо Сюй сказал: «Регулярное употребление перца чили было связано с общим снижением риска всех сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от рака».
Чтобы провести это исследование, ученые сопоставили данные четырех других медицинских исследований, проведенных в Иране, Китае, Италии и США.
Однако ученые стараются не забегать вперед и признают, что необходимо узнать больше, прежде чем они могут окончательно судить об однозначной пользе перца чили.
Для подтверждения предварительных результатов потребуются дополнительные исследования.