Деннис Брюммер, кардиолог в известной клинике Кливленда в США, объяснил, почему высокое потребление масла может быть вредным для здоровья.
В 100 граммах сливочного масла содержится более 700 калорий. Приготовление блюд с использованием этого продукта может привести к повышению уровня холестерина.
Также масло содержит большое количество жирных кислот, которые способствуют развитию атеросклероза. Если человек иногда ест хлеб с маслом и использует небольшое количество для приготовления пищи, ему нечего бояться.