Ученые из Нидерландов и США выяснили, что употребление цельнозерновых круп снижает риск развития диабета второго типа. Об этом сообщает издание .
Специалисты провели эксперимент. Они проанализировали данные трех исследований пищевых привычек и состояния здоровья работников американской системы здравоохранения.
В выборку вошли более 200 тысяч человек. В результате ученые обнаружили 12 тысяч случаев заболевания диабетом второго типа. Результаты исследования показали, что риск болезни снижается, если в рационе человека так называемые качественные медленные углеводы.