Rai Al Youm (Великобритания): пряная пища укрепляет иммунитет

Согласно новому исследованию, употребление в пищу блюд, щедро приправленных такими специями и травами, как кориандр, тмин, тимьян и петрушка, может значительным образом снизить вред высококалорийной диеты с большим содержанием жиров.

Добавление одной чайной ложки специй в блюдо может иметь противовоспалительное действие, что снижает риск заболевания раком, диабетом и возникновения проблем с сердцем.

В ходе экспериментов американские исследователи обнаружили, что у людей, употреблявших в пищу продукты, богатые жирами и углеводами, но содержащие хотя бы шесть граммов специй, наблюдалось улучшение показателей крови.