трюфелей. Прованс – суп буйбес и рататуй. Лотарингия – киш лорен.Буквы собрали 5 рецептов, которые позволят вам устроить дома праздник живота для родных на выходные.Салат НисуазСамое простое французское блюдо, которое вы можете приготовить – это салат нисуаз.
Когда то он был будничной едой прованских рыбаков и вряд ли кто-то думал, что его будут готовить и для очень богатых людей.Ингредиенты:тунец (консервированный или поджареный) – 1 банка (или 200гр),листья салатов – 150 г,стручковая фасоль – 100 гр,8 помидорок чери,4 яйца,10 оливок,зубчик чеснока,2 чайных ложки винного уксуса,чайная ложка горчицы,4 столовых ложки оливкового масла для заправки.Перец и соль – по вкусу.Отварите сручковую фасоль и яйца, пожарьте тунец (если хотите побогаче вкус) или просто возьмите консервированный, помидорки и листья салата помойте.
В большую тарелку или салатницу выложите листья салата, стручковую фасоль, оливки, яйца, помидоры и тунец и полейте сверху заправкой.Coq au vin (Петух в вине)Петух в вине — это один из классических рецептов французской кухни.