Команда ресторана Los Angeles Guerrilla Tacos в понедельник узнала, что им нужно закрыться, и у них возникла проблема: что делать с остатками пищи?
Совладелец Бритни Вальес, шеф-повар и совладелец Уэс Авила и другие члены команды собрались вместе и придумали идею наборов «экстренных тако»: пять фунтов жареной курицы, пять фунтов карне асада, пинта красной сальсы, пинта зеленой сальсы, лепешки, лук, кинза, рис и бобы.
Чтобы облегчить потребности покупателей в связи с проблемами с коронавирусом, ресторан также решил, что каждый комплект должен включать предметы первой необходимости: четыре рулона туалетной бумаги и 30 яиц.
Поскольку в ресторане есть три уборных, и у него остался избыток туалетной бумаги, они и добавили в заказ рулоны. Почему бы и нет?
По состоянию на вечер вторника в ресторане было продано 74 «экстренных» комплекта, которые можно заказать на сайте за $150.
По словам Вальес, реакция покупателей была отличной, и клиенты благодарили ресторан за предоставление такого рода услуг.
Однако эта идея была полезна не только для сообщества. Сначала ресторан был не в состоянии заплатить персоналу на время вынужденного закрытия.
С наборами это поменялось. По словам Бритни Вальес, ресторан может продолжать предоставлять медицинскую и стоматологическую страховку своим работникам даже если на время карантина. С помощью наборов они продолжают платить продавцам и персоналу, хотя сам ресторан не приносит прибыли.
Напомним, в некоторых городах, в том числе в Лос-Анджелесе, введены ограничения в местах общественного питания во время пандемии, некоторые рестораны стали готовить только на вынос.
По словам Los Angeles Guerrilla Tacos, до тех пор, пока люди покупают эти наборы, ресторан будет продолжать их делать.