Здоровье: Новое исследование: в 95% американского детского питания нашли токсичные металлы

Согласно новому исследованию, опубликованному в четверг, 16 октября, токсичные тяжелые металлы, скорее всего, присутствуют в детском питании, которым вы кормите своего ребенка.

Что это означает для здоровья детей? Химические вещества, содержащиеся в детском питании - мышьяк, свинец, кадмий и ртуть - представляют собой нейротоксины, которые могут постоянно изменять развивающийся мозг, разрушать IQ и влиять на поведение.

Это исследование подтверждает результаты предыдущего исследования Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration - FDA), в котором был обнаружен один или несколько одинаковых металлов в 33 из 39 протестированных видов детского питания. Анализ показал, что продукты с самым высоким риском это рис, сладкий картофель и фруктовые соки.

В новом исследовании отмечается, что эти металлы есть во всех продуктах, а не только в детском питании. Они попадают в еду в результате загрязнения окружающей среды. Зерновые культуры поглощают их из почвы и воды, и они даже содержатся в натуральных продуктах. Их присутствие в детском питании вызывает особое беспокойство, потому что дети более чувствительны к токсическим воздействиям.

Испытания были проведены по заказу организация Healthy Babies Bright Futures, которая называет себя союзом ученых, некоммерческих организаций и доноров, пытающихся снизить воздействие нейротоксичных химических веществ в течение первых месяцев жизни.

Рисовая каша, рисовые блюда и закуски на основе риса возглавляли список самых токсичных продуктов для детей.

«В этих популярных продуктах детского питания содержится не только неорганический мышьяк, наиболее токсичная форма мышьяка, но и почти всегда он загрязнен всеми четырьмя токсичными металлами», - говорится в докладе.

Предыдущие исследования показали, что даже низкий уровень мышьяка может повлиять на развитие нервной системы ребенка.

Новое исследование: в 95% американского детского питания нашли токсичные металлы обновлено: 18 октября, 2019 автором: Катерина Москалец
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама
Реклама
Реклама
Главные новости дня