В столовой ложке этого спреда содержится всего 2,8 грамма жира и 25,2 калории. Для сравнения: в таком же количестве привычного сливочного масла жира 84% и больше 100 калорий. При этом, по вкусовым качествам диетический "маслозаменитель" практически не уступает оригиналу. Консистенция и аромат у вещества также не слишком отличается от плотности и запаха сливочного масла.

pixabay.com

Такое чудо — настоящее спасение для сторонников здорового питания и тех, кто следит за фигурой. Оно практически полностью состоит из Н2О, обычной воды.

Команда профессора Алиреза Аббаспуррада разработала новый процесс эмульгирования большого количества воды с мельчайшими каплями растительного масла и молочного жира. При данной технологии производства продукта не нужны стабилизаторы и другие вредные для здоровья человека вещества. Специалисты уверены: продукт, созданный ими, будет пользоваться огромном спросом.

В будущем Аббаспуррада и его коллеги планируют совершить еще один прорыв в области пищевых технологий:  начать обогощать созданный ими продукт молочными и растительными белками, чтобы по своим питательным свойствам он не уступал настоящему маслу. Кроме того, специалисты считают, что можно "закачать" в их масло столько витаминов, что оно будет куда полезнее жирного прототипа.

Ученые создали низкокалорийное масло из воды обновлено: Август 21, 2019 автором: Анастасия Швец
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости" и "Google Новости" от USA.ONE
Loading...
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Загрузка...
Главные новости дня