Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) издали предупреждение для тех жителей страны, которые уже готовятся отправиться на пикник на День поминовения.

Предварительно разрезанные дыни и популярный вид тахини – используемой в летних салатах и хумусе – ответственны за вспышку сальмонеллеза по всей стране.

Официальные лица в области здравоохранения призывают американцев быть осторожными, готовясь отправиться на пикник. Сальмонелла может начать действовать в течение 24 часов, приводя к тошноте, рвоте, диарее и истощению.

Вспышка сальмонеллеза, связанная с дыней, была отслежена до Caito Foods, производителя, который поставляет арбузы, белую мускатную дыню, мускусную дыню и фруктовые ассорти по всей стране.

Фрукты были проданы в 16 штатах: Иллинойсе, Индиане, Айове, Канзасе, Кентукки, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Небраске, Нью-Йорке, Северной Каролине, Огайо, Пенсильвании, Теннесси, Западной Виргинии и Висконсине.

За последние несколько месяцев заболели 137 человек.

Согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, полученным Food Safety News, проблема с Caito Foods была замечена еще в 2016 году. Инспекторы обнаружили доказательства того, что сотрудники на фабрике в Индианаполисе выбрасывают мусор, а затем возвращаются к нарезке фруктов, не помыв руки. Кроме того, они обнаружили бактерии листерии на мускатной тыкве, но не стали отзывать тыкву из продажи, потому что она предназначается для готовки.

Тахини – это паста из семян кунжута, которую можно добавлять к закуске, салатам или горячим блюдам. Кроме того, это ключевой ингредиент хумуса. Пару десятилетий назад инфицированный тахини не отразился бы на американском рынке. Но в последние годы ближневосточная еда прочно прописалась на полках американских супермаркетов, ресторанах и кухнях, а без хумуса не обходится ни одна вечеринка.

Отзыв из продажи тахини коснулся компании Brodt Zenatti Holding LLC в Джупитере во Флориде, которая производит тахини для двух крупных брендов - SoCo и Karawan. SoCo – это израильско-палестинская компания, а Karawan – из Эфиопии, «кунжутной столицы мира». Обе компании часто встречаются на полках магазинов США.

В предупреждении, изданном в пятницу, Центры по контролю и профилактике заболеваний США призвали клиентов ресторанов и посетителей супермаркетов не «есть, продавать или подавать» тахини таких марок как 'Karawan Tahini', 'El-Karawan Tahini', или 'SoCo Tahini', а также любую продукцию с использованием этой пасты.

Более того, все поверхности, которые соприкасались с тахини, нужно тщательно очистить.

Они добавили: «Даже если вы съели немного тахини и никто не заболел, не ешьте ее больше».

CDC предупреждают о вспышке сальмонеллеза, из-за которой уже заболели сотни американцев обновлено: Май 26, 2019 автором: Елена Абдулаева
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости" и "Google Новости" от USA.ONE
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Загрузка...
Главные новости дня