Mardi Gras — это карнавальное празднование, которое проходит за день до начала католического Великого поста и является своеобразным аналогом Масленицы. В этом году оно выпало на 5 марта.
Mardi Gras с французского можно буквально перевести как «жирный вторник» (Fat Tuesday), и это не случайно. К празднику готовятся традиционные сдобные («жирные») сладости — пирожки, булочки с кремом, пончики, блины.
К встрече весны в США ответственнее всего относятся во Французском квартале Нового Орлеана. Однако и в Нью-Йорке тоже есть куда пойти, чтобы прочувствовать дух праздника.
Freehold
Например, вы можете заглянуть во Freehold в Бруклине. Ресторан уже полностью готов к Mardi Gras. Вечером здесь зазвучит живая музыка в стиле Cajun, чтобы погрузить гостей в атмосферу праздничного Нового Орлеана. Столики будут доступны с 17:00, а шоу-программа начнется в 19:00. Советуем вам заранее зарезервировать себе столик на вечер на [email protected], иначе все свободные места могут разобрать до вас.
45 S. Third St., freeholdbrooklyn.com
Tailfeather
В Tailfeather будут праздновать Mardi Gras под чтение таро. Здесь вы 5 марта с 7 до 11 часов вечера сможете попробовать королевский торт, «фондю вуду» и много других необычных блюд.
581 Myrtle Ave
https://www.facebook.com/tailfeatherbar/photos/gm.386659328798915/554615501715823/?type=3&theater
Bubby's
В Bubby's отпразднуют Марди Гра и Масленицу со стопками блинов. Также в меню будут устрицы, креветки и куриный гамбо — традиционное американское блюдо, представляющее собой нечто среднее между супом и рагу.
120 Hudson St., 73 Gansevoort St., bubbys.com
Good Stock
Good Stock в West Village предлагает своим клиентам попробовать несколько вариаций традиционного гамбо, например, тушеного с андуйе, жареной курицей, и много чего другого. Такое меню будет действовать всю неделю, начиная с 5 марта.
31 Carmine St. and Urbanspace Vanderbilt, goodstocksoups.com
Root & Bone
Root & Bone в честь праздника также решило расширить свое меню. Между 17:00 и 22:00 кроме запеченных креветок Étouffée, которые особо ценятся жителями Луизианы, будут доступны различные редкие морепродукты и королевский торт.
200 E. Third St., rootnbone.com
Valerie
С 4 по 8 марта меню Valerie пополнится такими южными блюдами, как устрицы на гриле, креветки po'boy, свиные ребрышки домашнего копчения и банановые блинчики.
45 W. 45th St., valerienewyorkcity.com
Brooklyn Cider House
5 марта посетители, пришедшие в Brooklyn Cider House в бусах, получат сидр за полцены ($5,5). Кроме того, вы сможете попробовать острую тушеную свинину, куриную тингу и грибной эспазот по $2 за порцию вместо привычных $4.
1100 Flushing Ave., brooklynciderhouse.com