Компания JBS Tolleson отзывает более 5,1 млн фунтов (2,3 тыс. тонн) сырой говядины из-за опасности заражения сальмонеллезом.
Как сообщила Служба обеспечения безопасности и проверки пищевых продуктов (FSIS) при Министерстве сельского хозяйства США, отозванное мясо было упаковано между 26 июля и 7 сентября и продавалось по всей стране, в частности, под брендами Kroger, Cedar River Farms, Grass Run Farms и JBS generic.
С конца же июля общее количество сырых говяжьих продуктов, изъятых из магазинов, превысило 12 млн фунтов (5,4 тыс. тонн). Согласно Центрам США по контролю и профилактике заболеваний (CDC), отзыв мяса связан со вспышкой сальмонеллеза. По состоянию на 15 ноября вредоносными бактериями в 25 штатах заразились 246 человек, из них 56 попали в больницу.
«FSIS продолжает расследование заболеваний, связанных с этой масштабной вспышкой, поэтому продукция других компаний также может быть отозвана», — сказано в отчете службы.
Кроме того, ведомство обеспокоено тем, что некоторые потенциально опасные продукты могут до сих пор находиться в морозильных камерах потребителей. FSIS просит тех, у кого дома есть продукция, выпущенная в указанный период, выбросить ее или вернуть в магазин. Также CDC настоятельно рекомендуют мыть руки после обработки сырой птицы, мяса и корма для животных во избежание перекрестного загрязнения.
Сальмонеллез — одно из самых распространенных бактериальных заболеваний пищевого происхождения. Наиболее распространенные симптомы сальмонеллеза — диарея, спазмы ЖКТ и лихорадка — проявляются в течение 12–72 часов после употребления зараженного продукта. Обычно недомогание длится от 4 до 7 дней. Большинство заразившихся не нуждается в лечении.