Звучит очень по-бруклински: мороженое, которое готовят из органического вина и местного пива.
В этом месяце Oddfellows Ice Cream Co., специализирующееся на органическом мороженом собственного производства, открыл четвертую локацию на 60 Water St., возле Бруклинского парка. Скоро в его меню появятся алкогольные смузи и винное мороженое.
Органические вина, пиво собственного производства, соленые закуски и буквально опьяняющие смузи! Как тут устоять?
Нью-Йоркский департамент по контролю за алкоголем (New York State Liquor Authority) до сих пор не одобрил лицензию Oddfellow, поэтому создатели мороженого в настоящее время подают безалкогольные десерты. В их числе 12 видов мороженого и сорбетов со вкусами зеленого перца, ананаса, тыквы со специями, клубники в оливковом масле. Кроме того, меню включает в себя холодные молочные коктейли Грейди, пирог «4 и 20 черных дроздов» и мороженое «сделай сам».
Компания заявляет, что хочет создать максимально качественный и свежий продукт. Они пастеризуют собственное молоко, без добавления гормонов и иных добавок. Пастеризация на месте позволяет добавить больше нюансов и глубины аромату мороженого.
Oddfellow в Dumbo открыт с понедельника по воскресенье с 12 часов дня до 10 вечера. Как сказали владельцы, алкогольное мороженое они планируют начать продавать этой осенью, не позже.