Аризонский производитель мяса JBS Tolleson, Inc. отзывает 6,5 млн фунтов (2,9 тыс. тонн) различных продуктов из говядины из-за вспышки сальмонеллеза. Об этом сообщила служба безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (Food Safety and Inspection Service — FSIS).
Напомним, с 5 августа по 6 сентября в стране была зафиксирована очередная вспышка сальмонеллеза — пострадали 57 человек. Специалисты установили, что наиболее вероятным источником заболевания стала как раз мясная продукция JBS.
Симптомы сальмонеллеза обычно появляются через 12–72 часа после употребления зараженной пищи. Среди них: диарея, судороги в животе и лихорадка, которая длится от 4 до 7 дней. Большинство инфицированных выздоравливает, не обращаясь за медицинской помощью. В группе риска — дети, люди преклонного возраста и с ослабленной иммунной системой.
Потенциально опасные продукты были упакованы между 26 июля и 7 сентября и продавались по всей стране под торговыми марками Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart и JBS Generic. В Минсельхозе США опасаются, что некоторую часть мяса покупатели могли заморозить и оно до сих пор лежит в их холодильниках.
Потребителям, приобретшим указанную продукцию, настоятельно рекомендуется вернуть ее в магазин.
Также FSIS напоминает: говядину следует готовить при температуре не ниже 160ºF (+71 ºC), чтобы гарантированно уничтожить болезнетворные бактерии.
Узнать список продуктов, подлежащих изъятию, можно по ссылке.