Тринадцатилетний Джейкен Фолкнер из Северного Миннеаполиса готовил хот-доги недалеко от своего дома, чтобы заработать денег на новую одежду.
Но вскоре его бизнес «свернулся»: кто-то заметил, что прилавок с названием Mr. Faulkner's Old-Fashioned Hot Dogs не был санкционирован, поэтому подросток был вынужден закрыть его. Но на этом история сосисочной не закончилась. Получив жалобу несколько недель назад, департамент здравоохранения Миннеаполиса связался с мальчиком, чтобы помочь ему.
«Когда я понял, что произошло, я сказал: "Нет, мы не собираемся просто закрыть его", как бы мы сделали с продавцом без лицензии, – заявил Директор управления Дэн Хафф. – Мы можем помочь ему получить разрешение».
Благодаря этому уже в понедельник, 16 июля, Джейкен снова открыл свою сосисочную.
For 13-year-old Jaequan Faulkner, today was a big day -- the grand opening for his new business, Mr. Faulkner's Old-Fashioned Hot Dogs 🌭 https://t.co/TBKzA0cfla via @MPRnews pic.twitter.com/yjfQJmjaCM
— Lacey Young (@laceyyoung87) July 17, 2018
«Все инспекторы здравоохранения присоединились и помогли ему получить разрешение, – рассказал Хафф. – Мы работали с ним, чтобы убедиться, что он придерживается санитарных норм».
Эксперты обучили Джейкена, как измерять температуру хот-догов, чтобы она была выше 140° F (60° C), и предоставили ему термометр и рукомойник.
Департамент здравоохранения города связался с Northside Economic Opportunity Network (NEON), некоммерческой организацией, которая работает над расширением возможностей «малообеспеченных предпринимателей». NEON работал с Джейкеном, чтобы объяснить, как начать бизнес. А в понедельник некоммерческая организация также запустила страницу в Facebook для Mr. Faulkner's Old-Fashioned Hot Dogs.
«Мы пытались оценить, действительно ли нужен бизнес этому ребенку или он просто пытался заработать немного денег», – сообщила Энн Фикс, руководитель проекта Northwest Food Business Incubator в NEON.
We first met Jaequan Faulkner and his summer hot dog stand in June. Someone complained to the city. Instead of shutting his stand down, the city of Minneapolis stepped up to help the 13-year-old get his permit. Next on @kare11. pic.twitter.com/WYKA8rqzEz
— Heidi Wigdahl (@HeidiWigdahl) July 16, 2018
Каждый день Фикс продолжает работать с Джейкеном над усовершенствованием его бизнес-навыков и созданием плана на будущее. Они уже даже говорят о целях подростка на следующее лето.
«Этот молодой человек переполнен чувством благодарности, – сказал Фикс. – С ним потрясающе работать».
Дядя мальчика, Джером Фолкнер, рассказал, что дело, начатое 2 года назад как способ заработать немного денег на одежду и обувь, стало для подростка настоящей страстью.
«Он никогда не уставал и никогда не останавливался», – отметил дядя, который и предоставил своему племяннику жаровню.