В связи со вспышкой норовирусного заболевания Калифорнийский департамент общественного здравоохранения (California Department of Public Health — CDPH) призывает жителей штата отказаться от употребления сырых устриц, собранных на юге и в центре Baynes Sound в Британской Колумбии (Канада).
По состоянию на 27 апреля около 100 калифорнийцев по всему штату заболели норовирусной инфекцией (кишечным гриппом), поев устриц дома или в ресторане. В самой Канаде инфицированы 172 человека.
На время расследования 4 устричные фермы в Baynes Sound были закрыты. О том, что устрицы собраны именно на этих фермах, можно узнать по номерам на этикетках:
- CLF #1402060,
- CLF #1411206,
- CLF #1400483
- CLF #278757
«Избегайте употребления сырых и недоваренных моллюсков, включая устриц, чтобы снизить риск заболевания... — отметила директор CDPH Карен Смит. — “Легкой” варки недостаточно для уничтожения норовируса».
Кишечный грипп легко передается от человека к человеку через загрязненные поверхности.
Симптомы норовируса обычно проявляются через 12–48 часов после попадания в организм и держатся от 1 до 3 дней. При появлении рвоты, диареи, тошноты и желудочных спазмов рекомендуем немедленно обратиться за медицинской помощью!