Чипсы. Пицца. Картофель фри. Чего греха таить, одна мысль об этих продуктах приводит многих из нас в гастрономический экстаз. Однако тяга к соленому простительна лишь женщинам в первом триместре беременности. И то медики считают это спорным моментом. В любом другом случае нет никаких оправданий для удовлетворения этой пагубной пищевой привычки, ведь не зря соль в народе прозвали «белой смертью».

Соль как приправа

Хотите жить дольше? Откажитесь от соли!«В западном рационе слишком много натрия (основа соли. — USA.one)… и это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и рака желудка», — предупреждает врач-диетолог из Академии питания и диетологии (Academy of Nutrition and Dietetics) в Чикаго Соня Анджелон.

По словам специалиста, избыток натрия в организме повышает кровяное давление, вызывая проблемы с сердечно-сосудистой системой.

«Некоторые [люди] чувствительны к натрию и не могут употреблять более 1,5 г в день (это около 1/3 чайной ложки соли), поскольку у них начинает расти кровяное давление», — говорит доктор Анджелон.

Согласно новейшему исследованию, результаты которого недавно опубликовал журнал Circulation, каждый лишний грамм натрия повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%.

Кстати, употребление большого количества соли ведет и к другим последствиям, которые проявляются практически сразу же, — от вздутия живота до мешков под глазами, отека лица и конечностей. Эти неприятные метаморфозы происходят из-за свойства натрия задерживать воду в организме.

Как правильно солить пищу

По данным Американской кардиологической ассоциации (American Heart Association — AHA), нашим органам нужно совсем небольшое количество натрия (менее 0,5 г в день), которое содержится в половине чашки куриного бульона. Тем не менее большинство из нас потребляет соли примерно в 7 раз больше — 1,5 чайные ложки соли, или  3,4 г натрия в день.

А согласно последним рекомендациям правительства США по правильному питанию, потребление натрия нужно ограничить до 2,3 г в день. Ученые отмечают стремительное сокращение сердечно-сосудистых заболеваний среди людей, потреблявших не более 1,5 г соли в день.

«Несколько исследований наглядно продемонстрировали, что с сокращением потребления натрия до 1,5 г артериальное давление снижается более чем на 20%, — заявил официальный представитель AHA Френк Сакс. — Это особенно важно для людей с высоким риском сердечных приступов и инсультов, для тех, кому за 60, и для гипертоников».

Медики сделали впечатляющий прогноз: ограничение потребления соли в течение последующих 20 лет предотвратит 450 тыс. случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 83 тыс. смертей.

Хотите жить дольше? Откажитесь от соли! обновлено: Март 30, 2019 автором: Катерина Москалец
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости" и "Google Новости" от USA.ONE
журналист-международник
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Загрузка...
В начало