Чипсы. Пицца. Картофель фри. Чего греха таить, одна мысль об этих продуктах приводит многих из нас в гастрономический экстаз. Однако тяга к соленому простительна лишь женщинам в первом триместре беременности. И то медики считают это спорным моментом. В любом другом случае нет никаких оправданий для удовлетворения этой пагубной пищевой привычки, ведь не зря соль в народе прозвали «белой смертью».

Соль как приправа

«В западном рационе слишком много натрия (основа соли. — USA.one)… и это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и рака желудка», — предупреждает врач-диетолог из Академии питания и диетологии (Academy of Nutrition and Dietetics) в Чикаго Соня Анджелон.

По словам специалиста, избыток натрия в организме повышает кровяное давление, вызывая проблемы с сердечно-сосудистой системой.

«Некоторые [люди] чувствительны к натрию и не могут употреблять более 1,5 г в день (это около 1/3 чайной ложки соли), поскольку у них начинает расти кровяное давление», — говорит доктор Анджелон.

Согласно новейшему исследованию, результаты которого недавно опубликовал журнал Circulation, каждый лишний грамм натрия повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%.

Кстати, употребление большого количества соли ведет и к другим последствиям, которые проявляются практически сразу же, — от вздутия живота до мешков под глазами, отека лица и конечностей. Эти неприятные метаморфозы происходят из-за свойства натрия задерживать воду в организме.

Как правильно солить пищу

По данным Американской кардиологической ассоциации (American Heart Association — AHA), нашим органам нужно совсем небольшое количество натрия (менее 0,5 г в день), которое содержится в половине чашки куриного бульона. Тем не менее большинство из нас потребляет соли примерно в 7 раз больше — 1,5 чайные ложки соли, или  3,4 г натрия в день.

А согласно последним рекомендациям правительства США по правильному питанию, потребление натрия нужно ограничить до 2,3 г в день. Ученые отмечают стремительное сокращение сердечно-сосудистых заболеваний среди людей, потреблявших не более 1,5 г соли в день.

«Несколько исследований наглядно продемонстрировали, что с сокращением потребления натрия до 1,5 г артериальное давление снижается более чем на 20%, — заявил официальный представитель AHA Френк Сакс. — Это особенно важно для людей с высоким риском сердечных приступов и инсультов, для тех, кому за 60, и для гипертоников».

Медики сделали впечатляющий прогноз: ограничение потребления соли в течение последующих 20 лет предотвратит 450 тыс. случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 83 тыс. смертей.

Хотите жить дольше? Откажитесь от соли! обновлено: Апрель 26, 2018 автором: Катерина Москалец

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало