Автор The New Yorker, ведущая кулинарный блог, удивила своих читателей креативным подходом к приготовлению пищи. В своем Twitter Хелен Рознер (Helen Rosnerо) выложила фото, на котором она зажаривает курицу с помощью мощного фена фирмы Dyson стоимостью $400.
«В этот снежный день я использую очень дорогой фен для жарки курицы. Таким образом, получается удивительно хрустящая корочка», — написала Рознер в посте, который уже набрал огромное число лайков и комментариев.
И хотя автор рассчитывала просто поделиться фирменным рецептом приготовления курицы, большинство подписчиков заинтересовались именно той частью, которая была посвящена использованию фена. Как заверяет сама блогерша, для этого вовсе не обязательно использовать дорогую технику. Для получения нужного результата достаточно любого мощного фена.
Как заверяет сама Рознер, эта идея не является ее собственным ноу-хау: еще в 70-е годы прошлого века такой рецепт приготовления птицы описывала в своей поваренной книге Марселла Хазан.
Happy snow day, I am using an astonishingly expensive hair dryer to remove all moisture from a chicken to maximize skin crispiness when I roast it. pic.twitter.com/ngtzmoOSHf
— Helen Rosner (@hels) March 21, 2018