Время Всеядной недели — Масленицы! Славянская традиция отмечать конец зимы перед Великим постом очень похожа на местную Марди Гра. Еще есть время, чтобы решить, что вам больше по душе: панкейки или блины (или и то и другое), а пока знакомьтесь — лучшие точки Нью-Йорка, где можно всласть почревоугодничать...
Где отведать блинов на масленичной неделе в Нью-Йорке
Society Cafe
Сюда за панкейками на оливковом масле, с цитрусовым мармеладом и ванильным кремом. Дополнить такой углеводный завтрак нужно чем-нибудь полезным, например, свежевыжатым соком из капусты кале, шпината, сельдерея, моркови и апельсина. А можно и по смузи пройтись – за основу на выбор: обезжиренное молоко или греческий йогурт.
Greenwich Village, 52 W 13th St
The Wild Son
Масляные панкейки или безглютеновые – здесь это мучное изделие найдется для едоков всех степеней смелости и ЗОЖности. Можно дополнить блюдо бананами, гранолой или ягодами. Из напитков – комбуча, с полезными для пищеварения микроэлементами. Если выбрать цельнозерновые блинчики и правильное сопровождение – Масленица может пройти незаметно для домашних весов.
Meatpacking District, West Village, 53 Little W 12th St
Creperie
Здесь уж точно есть, где разгуляться! Сахарно-лимонные, масленно-сахарные, медово-масленные, карамельные и с кленовым сиропом, с запеченным яблоком, с клубничным джемом или арахисовой пастой… В этом мучном раю вам приготовят блины даже с маршмелоу! Малиновое пюре, кокосовые хлопья, тирамису или нутелла, взбитые сливки и шоколадный мусс, печеные персики или халва, фадж или брауни – невозможно выбрать один из них. Но у нас есть целая неделя, чтобы все попробовать!
135 Ludlow St
T-Swirl Crêpe
Рисовая и безглютеновая мука! Вот из чего делаются здешние блинчики. А в них заворачивается самая неожиданная начинка! Фрукты, мороженое, топпинги, салаты или сыр – скорее отправляйтесь выбирать наполнитель по своему вкусу.
Chinatown, Civic Center, 2 Mott St
Brother Crêpe
Кроме классики – бананово-шоколадные, клубничные, яблочные и овощные блинчики – здесь подают кое-что авторское. Например, блинчики с чаем матча или специальное предложение ко Дню Святого Валентина – личи и малина в сливках, усыпанные фисташками. Для тех, кто к сладкоежкам себя не относит, есть авокадово-креветочные предложения, лососевые или даже японские «блинчик-хот-дог».
42-02 30th Ave, Astoria
Cafe Triskell
Все блинчики здесь готовят из органической гречневой муки. А по начинкам предлагают: ветчину и шведский сыр, овощи со шпинатом, французский козий сыр с травами и салатом, яйца с беконом, шотландский копченый лосось с крем-сыром, персики с медом и миндалем.
На десерт: масляно-сахарные, корично-сахарные, лимонно-сахарные или с шоколадным соусом (который здесь делают по собственному рецепту). Всевозможные джемы, кленовый сироп, бананы и нутелла, взбитые сливки и орех пекан…
33-04 36th Ave, Astoria
Le Paris Dakar
Здесь вам настойчиво предложат присесть, расслабиться и насладиться целой кучей свежей выпечки, сендвичами, салатами…Но не забываем, что наша главная цель на этой неделе – блинчики. Здешний ассортимент включает в себя как соленые, так и сладкие. И готовят их прямо у вас на глазах.
518 Nostrand Ave
Delice & Sarrasin
Вегетарианцам вход разрешен! Имеется даже 100% веганская позиция – блинчики из гречневой муки (как соленые, так и сладкие). Для простых смертных - крепы с апельсином, лимоном, сахаром, и пастой из кешью.
20 Christopher St
Take A Break & I’ll Bake Cafe & Creperie
Из сладких блинчиков предлагают лимонные, шоколадные, клубничные и банановые, вишневые и арахисовые, коричные и персиковые, миндально-кокосовые и сырные. Есть блинчики с гранолой, отлично подходят для завтрака.
Итальянские блинчики с моцареллой и печеными перцами, с песто и томатами. Крепы с индейкой, шпинатом и козьим сыром. Для мясоедов – индейка с ветчиной, сыром чеддер и шпинатом. Есть и для веганов – абсолютно овощные.
489 Court St, Brooklyn