Жаннетт Леблан из Техаса, приехавшая в сентябре с семьей и друзьями погостить в Луизиану, умерла, поев сырых устриц.
Роковую покупку женщина совершила на местном рынке. Придя домой и съев два десятка сырых устриц, вскоре она почувствовала себя плохо.
«Спустя 36 часов она начала задыхаться, на ее ногах появилась сыпь...» — рассказала супруга Леблан Викки Бергквист.
Вначале близкие решили, что у Жаннетт аллергия, но женщине становилось все хуже и хуже, и ее госпитализировали. В больнице был поставлен диагноз — вибриоз, сообщает KLFY. Медики сделали все от них зависевшее, однако спасти пациентку им не удалось.
Жаннетт Леблан умерла через 21 день после госпитализации, 15 октября 2017 года.
Вибриоз — заболевание, вызываемое бактерией V. Vulnificus. Бактерия может содержаться практически в любой рыбе и морепродуктах, однако при термической обработке погибает. Особенно часто V. Vulnificus поражает планктон, мелкую рыбу, моллюсков, включая устриц, обитающих в загрязненной воде. Активно размножаться бактерии рода Vibrio начали в связи с глобальным потеплением и повышением температуры в водах Мирового океана. Заболевание сопровождает целый ряд симптомов: повышенная температура, сыпь, лихорадка, сепсис, диарея, острый уретрит, кардиоваскулит. Также вибриоз может вызывать сопутствующие заболевания: менингит, энцефалит и даже холеру.
Большинство людей заражаются вибриозом, употребляя в пищу сырые или недоваренные моллюски, особенно часто устрицы. Также есть опасность заражения вибриозом через открытую рану и находясь в загрязненном бактерией водоеме с соленой водой.
В Центре по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют придерживаться следующих правил, которые позволят вам уберечь себя и близких вам людей от вибриоза:
- Не ешьте сырые или недоваренные устрицы, другие моллюски. Они должны пройти адекватную термическую обработку.
- Всегда мойте руки с мылом после обработки сырых моллюсков. А еще лучше – готовьте их в специальных перчатках.
- Избегайте купания в водоемах с соленой водой, если у вас есть открытая рана (включая порезы и царапины), или накройте рану водонепроницаемой повязкой. Под солеными водоемами следует понимать не только моря и океаны, но и те места, где реки вливаются в моря – там вода тоже может быть соленой за счет смешения.
- Если рана образовалась во время купания в соленой воде (например, если вы порезались о ракушку), тщательно промойте рану с мылом и продезинфицируйте ее.
- Если во время приготовления пищи или рыбалки, вы притрагивались к моллюскам или имели контакт с морской водой, следите за изменениями на вашей коже. При первом появлении сыпи, зуда и прочих симптомов – немедленно обратитесь к врачу.