Считающийся очень полезным и в то же время диетическим продуктом салат "ромэн" может стать источником опасной кишечной инфекции. Он уже признан причиной болезни 41 человека в Канаде. При этом один из госпитализированных скончался. В США случаев заболевания и госпитализации людей, вызванных возможно употреблением указанного салата, было зарегистрировано 17. Экспертные учреждения и Министерство здравоохранения США продолжают изучение вопроса.
«Министерство здравоохранения Канады назвало салат ромэн источником вспышки заболевания в Канаде», - говорится в заявлении Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов от 28 декабря.
«В Соединенных Штатах государственные и местные чиновники системы общественного здравоохранения проводят беседы с заболевшими, чтобы определить, что они ели за неделю до начала болезни. Управление по-прежнему собирает информацию, чтобы установить, есть ли у госпитализированных общий источник болезни, возможно, зелень или салат ромэн».
До получения окончательных результатов анализа (а на это могут уйти недели), Управление не может рекомендовать жителям США, исключить салат ромэн из своего рациона, однако, эксперты настаивают, что лишняя осторожность американцам не помешает.
«Несмотря на то, что мы не можем со 100%-ой уверенностью заявлять, что салат ромэн является причиной вспышки инфекции E. coli в США, более высокая степень осторожности является абсолютно обоснованной, учитывая, что салат ромэн не поддается термической обработке и почти всегда употребляется сырым», - сказал Джеймс Роджер, директор по безопасности пищевых продуктов Consumer Reports агентству NBC.
Представители Министерства здравоохранения, а также канадские эксперты не указывают производителя салата, ставшего причиной распространения инфекции, поэтому американские медики советуют на время полностью отказаться от употребления в пищу этого салата, независимо от его производителя.