Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Согласно отчёту по трендам в приготовлении еды за 2017 год, процент веганов в США вырос в 6 раз и составил 6% под конец 2017 в сравнении с 1% в 2014. Тем не менее, если верить прогнозам, в 2018 году американцы все же съедят рекордное количество мяса.

Минстерство сельского хозяйства США, в своём обращении во вторник, обещало увеличение в рационе количества богатого на протеин красного мяса. Представитель министерства предположил, что это связано с популярностью низкоуглеводных диет.

Тренд на здоровое питание породил множество вопросов относительно того, насколько здоровой в целом является вегетарианская диета и насколько вредным или полезным является мясо.

Джейми Оливер

По мнению команды известного повара Джейми Оливера, во всём следует    соблюдать гармонию. Технически, питаясь исключительно чипсами и жареной картошкой, человек может попадать под определение «вегана», но здоровым его питание не назовёшь.

По информации Министерства сельского хозяйства США, в среднем американцы будут есть по 100 килограмм мяса на душу, и даже немного больше (222.2 фунта в 2018 сравнительно с 221.9 фунта в рекордном по поеданию красного мяса 2004 году).

«Если вы хотите знать, чего должно стать больше в рационе, белок возглавляет список», — сказал Reportbuyer Дэвид Порталатин, консультант по пищевой промышленности в Хьюстоне для NPD Group, компании по изучению рыночной конъюнктуры.

Несмотря на снижение популярности мясных продуктов в 2007–2014 годах, и появление спроса на заменители на основе кукурузы, мясо будет в 2018 году необычайно популярно. Хотя правительство рекомендует, чтобы взрослые ежедневно потребляли от 5 до 6.5 унции белка, Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что в 2018 году средний человек станет потреблять почти 10 унций мяса и птицы каждый день.

Дэвид Фридман

Основатель Epic Burger Дэвид Фридман сказал, что «через десять лет потребление растительной пищи увеличится, но говядина всегда будет королем. Люди всегда стремятся к увеличению белка в рационе. Но им также нужно высокое качество еды, которую они потребляют».

В 2018 году американцы съедят рекордное количество мяса обновлено: Январь 10, 2018 автором: Максим Костецкий
Теги:  
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
В начало

Независимые новости
Америки на русском

подпишитесь, чтобы первыми получать
рассылку срочных новостей, это бесплатно
Спасибо большое за подписку!
Спасибо, я уже подписан
подписываясь, я соглашаюсь получать на мой почтовый ящик
еженедельную рассылку USA.ONE

Вы используете блокировщик рекламы!

Мы не можем запомнить вас из-за включенного блокировщика рекламы. Чтобы больше не показывать подобные окна, пожалуйста, добавьте сайт https://usa.one/ в исключения блокировщика рекламы и у вас появится возможность отключения всплывающих окон в вашем браузере.