Ученые университета Экстер заявили, что секрет молодости лежит в умеренном употреблении красного вина и шоколада.
С приходом старости нити ДНК в наших клетках постепенно теряют защитные теломеры, которые действуют подобно пластиковым насадкам на шнурках. Наблюдения показали, что вино и шоколад помогают "омолодить" старые клетки.
Команда ученых в лабораторных условиях проанализировала соединения, основанные на химических веществах, обнаруженных в красном вине, темном шоколаде, красном винограде и чернике. Эти продукты богаты флавоноидами, которые известны антиоксидантным и противовоспалительным эффектами. В течение нескольких часов терапии старые клетки начинали делиться, у них наблюдались более длинные теломеры.
Ученые надеются, что это открытие сделает прорыв в борьбе с возрастными изменениями.
Представители Техасского университета уверены, что бокал вина или бутылка пива на ночь могут снизить риск преждевременной смерти на 50%. Умеренное употребление алкоголя (до семи бутылок в неделю для женщин и 14 для мужчин) значительно снижает риск смерти от сердечных заболеваний. Некоторые ученые ассоциируют алкоголь с увеличением опасности образования определенных видов рака, но эксперты заявляют, что преимущества употребления алкоголя для сердечно-сосудистой системы «явно перевешивают» эти незначительные риски.
Однако данное утверждение противоречит заявлению медицинского специалиста из Британии Салли Дэвис. Она утверждает, что безопасного уровня употребления алкоголя не существует.