Мед манука очень популярный в последнее время продукт и рекламируется он не иначе, как «суперлекарство», способное вылечить аллергию, грипп, побороть боль в горле, стафилококк и заживлять различные виды ран. Он якобы улучшает сон, предотвращает возникновение и развитие сахарного диабета, хорош в профилактике рака, повышает тонус кожи, снижает уровень холестерина в крови. Многое из перечисленного не соответствует действительности, однако польза применения такого меда в лечебных целях все же есть.
Раньше, еще в начале прошлого века, мед действительно использовался для заживления ран и борьбы с инфекциями, однако с появлением в середине ХХ века антибиотиков, лечение медом стало не популярным. Западная медицина признала мед в общем-то бесполезной субстанцией, не наносящей вред, но и не приносящей пользы. Тем не менее, исследования показывают, что мед может быть использован, как естественная альтернатива антибиотикам. Так, к примеру, большое содержание сахара, который является консервантом, помогает бороться с микробами. Повязка, пропитанная медом, может предотвратить заражение раны. Это свойство в большей или меньшей степени присуще любому виду меда. Некоторые разновидности также содержат небольшую долю перекиси водорода, что лишь усиливает эффект. Но почему мед манука особенный?
Чем мед манука отличается от других видов меда?
Мед манука получают из нектара деревьев манука (Leptospermum scoparium), и помимо традиционных составляющих меда, он содержит дополнительный противомикробный компонент. Его необычные свойства были впервые установлены профессором Питером Моланом из Новой Зеландии в 1980-х годах, когда последний понял, что действие этого меда сохраняется даже после удаления из его состава перекиси водорода.
Причина такой антимикробной активности оставалась загадкой в течение многих лет, пока в 2008 году две независимые и не сотрудничающие между собой лаборатории не установили присутствие в составе меда манука метилглиоксаля (MGO) – ключевого его компонента.
Деревья манука произрастают в основном в Австралии и Новой Зеландии. Эти две страны по сей день спорят о праве называться родиной манука.
Исследователи установили, что не любой мед манука имеет одинаковую антибактериальную активность. Многое зависит от сорта дерева, от которого он получен.
Однако, ученые подтверждают тот факт, что мед манука с успехом может быть использован в лечебных целях. При перевязке ран он поддерживает необходимый уровень увлажнения, борется и не допускает к ране инфекции, устраняет запахи. Он может быть применен в хирургии на стадии пост операционной реабилитации для лечения ожогов, порезов, послеоперационных ран, язв.
В то же время, способность меда мануки предотвращать развитие рака и бороться с лихорадкой не имеют научного подтверждения на сегодняшний день, но этот вопрос по-прежнему изучается.