Фаст-фуд сеть Shake Shack объявила о скором открытии ресторана в East Village, которое состоится в этом месяце. Теперь клиенты смогут почувствовать, каким может быть будущее, ведь заказы будут приниматься в цифровом виде, да и в принципе все будет происходить само по себе.
Канал CNBC сообщает, что ресторан в 51 Astor Place станет первым в истории города киоском исключительно с безналичным расчетом, что означает, что там вы не увидите ни одного кассира. Вместо этого, клиентам будет предложено воспользоваться специальными терминалами и мобильными телефонами для размещения заказов.
Заказы будут поступать прямиком на кухню, а когда все будет готово, посетители получат сообщение от ресторана о том, что они могут забрать свой обед (завтрак, ланч, ужин, нужное подчеркнуть).
Внешне новый Shake Shack не будет отличаться от традиционных ресторанов сети, с привычным многим столовым залом и зоной ожидания.
Несмотря на то что с внедрением современных технологий в ресторане отпала потребность в кассирах, в зале будут присутствовать специальные работники, наблюдающие за работой терминалов и готовые прийти на помощь в любую минуту. Всему персоналу филиала будет выплачиваться зарплата, превышающая минимальную ставку, не менее 15 долларов в час. Руководство сети не исключает, что в течение следующих 2 лет работники всех ресторанов в крупных городах будут также получать больше минимальной заработной платы.
Ресторан в Astor Place станет своего рода пилотным проектом, который позволит прощупать почву.
Другие нововведения, связанные с новым рестораном, коснуться скорости доставки и упаковки заказа. В данный момент компания работает над сокращением времени, необходимого для доставки заказа, и того, в каком виде этот самый заказ попадает в руки к клиенту.