Вы когда-нибудь пробовали фрукт, под названием pawpaw?

Несмотря на то что растение, на котором растет этот фрукт, является эндемиком в северной Америке, о нем мало кто слышал, но благодаря его удивительному вкусу, в ближайшем будущем он может стать новым авокадо.

Сентябрь является сезоном pawpaw в большинстве штатов США. Именно сейчас немногочисленные садоводы собирают мягкие зрелые плоды с растения, которое называется азимина, и аккуратно складывают их в контейнеры, чтобы не повредить тонкую и нежную кожуру. Они продают их на фермерских рынках и в онлайн-магазинах почти за 15 долларов за фунт, позиционируя плоды, как деликатесы.

Сейчас pawpaw не найти в обычных продуктовых магазинах, но вот американские индейцы собирали их и активно использовали в пищу. Говорят, что сам Джордж Вашингтон любил побаловать себя охлажденными плодами pawpaw на десерт. Но с годами большая часть естественной среды обитания азимины была разрушена человеком, а культивировать pawpaw – не самая простая задача для садовода. Эти растения нуждаются в слегка кислых, хорошо дренированных почвах, а их сбор является долгим трудоемким занятием.

Не все фермеры готовы тратить много времени и сил на выращивание pawpaw, но заинтересованность в плоде постоянно растет. Появляется все больше рецептов именно с этим фруктом, рестораны начинают предлагать разнообразные десерты, такие как пироги и мороженое. Даже пивоварни интересуются pawpaw, а некоторые уже варят с ним пиво.

Фрукт уже обзавелся несколькими прозвищами, например, Наслаждение квакера, Манго Хиллбилли и хипстерский банан.

Самой интересной особенностью pawpaw является необычный вкус. Разные люди определяют его по-своему. Некоторые говорят, что эти плоды напоминают нечто среднее между манго и бананом, другие чувствуют такие оттенки вкуса, как ваниль, карамель, кокос и ананас. Кто-то даже говорит, что вкус pawpaw напоминает вино.

Так что, если вам еще не приходилось попробовать этот любопытный фрукт с совершенно очаровательным названием и загадочным вкусом, отправляйтесь ан фермерский рынок, и, возможно, вам повезет его там найти.

Популярность набирает невзрачный фрукт с милым названием обновлено: Март 30, 2019 автором: Виктория Райт
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости" и "Google Новости" от USA.ONE
Человек, будь то джентльмен или леди, не получающий удовольствия от хорошего романа, должен быть безнадёжно глуп. Джейн Остин.
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Комментарии:
  1. Elyor Usmanov

    Не думаю что его сложно выращивать, если аж индейцы собирали.

    15.09.2017 в 21:26
    Ответить

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Загрузка...
В начало