Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Заменители сахара не помогут похудеть

В теории, принцип работы искусственных подсластителей достаточно прост: они помогают наслаждаться сладостями , не рискуя при этом обзавестись лишними килограммами и связанными с сахаром проблемами со здоровьем. Но, как и всегда, на деле все намного сложнее, и заменители сахара не только не помогают сбросить вес, но и могут привести к серьезным последствиям после их длительного употребления.

В исследовании, опубликованном в понедельник, говорится, что нет прямых доказательств эффективности заменителей сахара, в частности, аспартама и сукралозы, при борьбе с лишним весом. Кроме того, полученные данные показывают, что люди, регулярно потребляющие эти подсластители, более склонны обзавестись в будущем проблемами со здоровьем, хотя авторы исследования не могут наверняка утверждать, что именно заменители сахара являются главной причиной развития недугов.

Материал исследования

В работе, опубликованной в понедельник в журнале Canadian Medical Association Journal, ученые проанализировали 37 исследований, семь из них были рандомизированными испытаниями, охватывающими около 1000 человек, а остальные отслеживали здоровье и привычки почти 406 000 человек на протяжении определенного времени.

Оба типа исследований имеют свои плюсы и минусы. В случае с первым подходом ученые могли сравнить две группы участников эксперимента (одни употребляли заменители сахара, а другие — нет), и с некоторой уверенностью сказать, какой эффект оказывает то или иное вещество на организм. Но из-за затрат и сложности этого типа исследований, рандомизированные испытания, как правило, проходят в более короткие сроки и не включают в себя большого количества испытуемых. Они также могут не учитывать, как люди ведут себя в реальном мире. Наблюдательные исследования базируются на участии гораздо большего количества испытуемых в течение более длительного периода. Таким образом, они лучше отражают то, как люди на самом деле живут, но, при этом результаты таких исследований являются всего лишь ассоциациями, а не прямыми доказательствами причины и следствия.

Полезно или нет?

Большинство участников рандомизированных исследований участвовали в программах по снижению веса. После анализа результатов всех проектов, ученые сделали вывод, что искусственные подсластители не оказали значительного влияния на снижение индекса массы тела (ИМТ). Наблюдательные исследования даже обнаружили небольшое увеличение ИМТ. Кроме того, оказалось, что у тех, кто активно использует заменители сахара на 14% повышается шанс развития диабета 2 типа по сравнению с теми, кто почти их не употребляет. В дополнение к этому, любители сахарозаменителей более подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям (на 32%).

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что подсластители могут помочь с потерей веса, только если они тщательно используются в качестве замены сахара «один к одному» в рамках структурированной программы по снижению веса, но мало кто использует их именно так.

Заменители - хуже сахара?

Существует множество гипотез о том, почему искусственные заменители сахара не способствуют снижению веса или улучшению здоровья. Они могут окончательно сделать из вас сладкоежку, побуждая есть больше сладких продуктов или, наоборот, помешать организму нормально перерабатывать обычный сахар, как это случилось с некоторыми лабораторными животными (сладость есть, калорий нет – организм в недоумении). Подсластители могут также изменять микробиоом, ухудшая обмен веществ.

Своим исследованием авторы пытаются подчеркнуть, что отсутствие доказанной пользы и сомнения по поводу потенциального вреда здоровью должны стать тем щелчком, который заставит людей задуматься, а действительно ли искусственные подсластители являются подходящей альтернативой натуральному сахару.

Заменители сахара не помогут похудеть обновлено: Июль 17, 2017 автором: Виктория Райт
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Комментарии:

  1. Ed Abramoff

    С глюкозой человечество прошло всю эволюцию. А вот всякой дрянью суррогатной оно может легко поставить точку

    17.07.2017 в 18:21
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Сегодня в новостях

В начало