Новые исследования показывают, что макароны с сырным порошком, которые после приготовления превращаются в так любимое детьми блюдо – мак'н'чиз - содержат высокие концентрации потенциально опасных химических веществ.
Группа, выступающая за безопасную переработку и упаковку пищевых продуктов, провела собственное исследование и проверила 30 сырных продуктов на содержание фталата - группы пластмасс, используемых для повышения гибкости пластика. Оказалось, что в упаковках с макаронами и сырным порошком для приготовления мак'н'чиз уровень фталата в четыре раза выше допустимого.
Исследование проводилось при финансировании групп по защите окружающей среды.
Вопреки позиции Центра по контролю и профилактике заболеваний, эксперты, проводившие исследование, утверждают, что фталаты представляют серьезную угрозу здоровью беременных женщин и детей. Эксперименты, проведенные на лабораторных животных, показывают, что эти вещества негативно влияют на репродуктивную систему организма.
Фталаты можно найти в множестве товаров для дома и личной гигиены (это мыло, лак для волос, плащи, моющие средства). Химические вещества не предназначены для употребления в пищу и не должны попадать в организм человека. Некоторые фталаты были запрещены при изготовлении детских игрушек и продуктов питания. В докладе, подготовленном в 2014 году Комиссией по безопасности потребительских товаров США, было сделано предупреждение об их опасном воздействии на здоровье, особенно у детей и беременных женщин.
В компании Kraft отрицают использование химических веществ.
«Мы не добавляем фталаты в наши продукты», - цитирует представителя Kraft Линн Галия издание USA Today. «Количество следов фталата, о которых сообщалось в этом ограниченном исследовании, более чем в 1000 раз ниже уровней, которые научные органы признали приемлемыми».