Anchor Bar, сеть ресторанов из Буффало, которая утверждает, что изобрела те самые знаменитые куриные крылышки, откроет первый паб в Hell’s Kitchen. У сети насчитывается 10 заведений в США и Канаде. Новый паб откроется уже в этом году по адресу 327 West 57th Street, возле Eighth Avenue, как сообщает DNAinfo. Anchor Bar будет готовить знаменитые острые крылышки, а также в меню будут луковые кольца в кляре и бургеры.
Впервые Anchor Bar открылся в 1964 году и его владелицу, Терезу Беллиссимо, часто связывают с изобретением тех самых крылышек с острым соусом из Буффало. Заведения Anchor Bar можно встретить в Техасе и Виргинии, как сообщает Eater.
Но все равно есть теории, что не Тереза Беллиссимо была изобретательницей рецепта. Джон Янг из Буффало заявил, что чернокожие часто ели курицу с таким соусом – и он является изобретателем этого блюда. Теперь, конечно, уже и не узнаешь, кто же стоял за острыми крылышками, но важно другое – теперь Anchor Bar будет и в Нью-Йорке.