Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Самый горячий тренд Нью-Йорка: черные деликатесы

Черный цвет – это неизменная, проверенная веками элегантная классика. О какой бы сфере ни шла речь, использование черного цвета обязательно дает беспроигрышный вариант. Просто вспомните знаменитое маленькое черное платье. Именно черное. Но в кулинарии черный цвет незаслуженно недооценивался, ведь не так уж много продуктов могут похвастаться таким окрасом. Однако сейчас ситуация изменилась. Черная еда набирает популярность среди жителей Нью-Йорка с невероятной скоростью, и нет, она не имеет никакого отношения к расизму.

Черное кокосовое мороженое от Morgenstern’s

Все началось с популярного магазина мороженого, где начали подавать черное угольное мороженое, которое пришлось бы по душе даже графу Дракуле (вряд ли он стал бы его есть, но симпатию почувствовал бы).

Угольно-черный латте

Несмотря на то что кофе в принципе имеет темный цвет, именно черного латте мир прежде не видел. Особой любовью публики напиток пользуется в Европе и Азии.

Крем-брюле с черным кунжутом от SakaMai

В ресторане в Нижнем Ист-Сайде подают азиатскую версию знаменитого французского десерта с кунжутом и миндальными вафлями.

Мороженое с черными трюфелями от Le Coq Rico

Новый десерт представляет собой мороженое, с начинкой из собранных вручную французских черных трюфелей, присыпанное крошкой из печенья Oreo.

Черная пицца, паста и моцарелла от Olivella

Шеф-повар Сальваторе Оливелла добавляет уголь в качестве одного из главных ингредиентов итальянских блюд, которые заказывают чаще всего в недавно открывшемся ресторане в Северном Бергене.

Черный сыр от Saxelby Cheesemongers

Дэн Барбер из Blue Hill заказал этот сыр, покрытый древесным углем и пеплом из костей свиньи и ягненка (жуть). Теперь он продается в магазине в Нижнем Ист-Сайде.

Самый горячий тренд Нью-Йорка: черные деликатесы обновлено: Май 31, 2017 автором: Виктория Райт
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

В начало