Вот уже почти настал сезон, когда мороженое становится самым желанным из сластей. Желая угодить клиентам, и привлечь их внимание, многие рестораны вовсю готовятся к грядущему лету, добавляя в меню новое мороженое, отказаться от которого практически нереально.
Мороженое Sophia Loren на двоих от ресторана Leuca, $15
Как и знаменитая звездная тезка, это двойное мороженое подкупает своей элегантностью и восхитительным итальянским послевкусием. Повара Эндрю Кармеллини и Джейсон Кейси черпают вдохновение в итальянской кухне. Их десерт представляет собой большую порцию кофейного джелато, украшенную шоколадной помадкой, соленой карамелью, кусочками домашнего безе, сицилийским фруктом гранита, взбитыми сливками и эспрессо.
Ванильное мороженое Blizzard от ресторана Loring Place, $12
Мороженое Blizzard является новым воплощение классически фаст-фуда. Знаменитый шеф-повар Дэн Клужер создал восхитительное ванильное мороженое с хрустящими претцелями, самодельной ореховой ириской, помадкой со вкусом печенья и лимоном Мейера. А самое приятное, вам не придется переживать за фигуру, ведь в меню Loring Place полно овощных низкокалорийных блюд, которые позволят вам побаловать себя вкусненьким на десерт.
Мороженое Chè в ресторане Hanoi House, $9
Во Вьетнаме Chè является общим термином для десертных супов и сладких пудингов со всевозможными добавками: от шариков из тапиоки до фруктового желе или золотистой фасоли. В этом новом ресторанчике в Ист-Виллидж подобное угощение было взято за основу при создании необычного мороженого. Оно довольно густое, чтобы есть его ложкой, но при этом в нем достаточно кокосового и сгущенного молока, чтобы подходить под стандарт Chè. В качестве дополнений в этом случае выступают дробленый арахис, засахаренный имбирь, травяное желе, кусочки банана и фрукта личи.
Мороженое в ресторане Gristmill, $10
Шеф-повар Джейк Новик-Финдер создал новый десерт, опираясь на свой опыт кондитера: коржи влажного шоколадного торта собственного приготовления и хрустящие крошки из теста для пирога чередуются с шариками сливочного кофейного мороженого, которое также готовят прямо в ресторане. В десерте полно шоколада и сиропа Magic Shell, потому что, какое приличное мороженое вообще может обойтись без сиропа Magic Shell?
Мороженое от ресторана Dinnertable, $11
Яркие шарики мороженого на основе матчи (иными словами, зеленого чая) щедро приправлены мисо-карамельным соусом и шоколадной помадкой и посыпаны хрустящим черным кунжутом. Вы будете благодарны ресторану Dinnertable, за то, что туда не так уж и просто попасть (дверной звонок в Garret East откроет вам путь), ведь вам не придется делиться этим замороженным чудом с друзьями, которые могли бы случайно проходить мимо.