В Сан-Франциско десятки популярных баров, которые не раз становились предметами обзоров журналистов и блогеров. Издание Esquire Magazine выделило одно из заведений города и поставило в ряд лучших баров США.
На этой неделе два редактора журнала – Джефф Гординье и Кевин Синтумуан – добавили в список лучших баров страны еще 24 заведения. Эту подборку баров они в шутку называют «растущим Залом славы». Но их выбор в Сан-Франциско оказался чрезвычайно необычным и на первый взгляд непонятным.
Это заведение нельзя отнести к категории новых и модных баров, таких как Pagan Idol, Wildhawk и Anina. Этот бар даже не в списке Yelp, где указана десятка лучших коктейль-баров в Сан-Франциско. Речь идет о классическом баре Agricol, который расположился на 11 улице напротив отеля Slim's. Внимание издания он привлек своим «аграрным» подходом к приготовлению классических коктейлей. Вот как охарактеризовал заведение Кевин Синтумуан:
«Хорошо, что время от времени вспоминается, что выпивка - аграрный продукт. Именно поэтому всякий раз, когда я нахожусь в Сан-Франциско, я иду в бар Agricol, где заказываю Ti 'Punch - простой классический коктейль, в котором нет ничего, кроме сахара, сердцевины лимона и абрикоса из Мартиники. Именно в нем присутствует запах свежесрезанного сахарного тростника».
Правда, удовольствие от таких коктейлей сложно назвать доступным: цены варьируются от $ 12 до 15 за бокал.
Адрес бара Agricol: 355 11th St, San Francisco
Веб-сайт: www.baragricole.co