Пятого апреля в Мельбурне, Австралия, прошла ежегодная церемония награждения The World’s 50 Best Restaurants. Данный рейтинг составляется британским журналом The Restaurant Magazine, который узнает мнение более тысячи авторитетных рестораторов, критиков, шеф-поваров и гурманов, а затем обрабатывает полученные данные и распределяет места. И в этом году так называемый «кулинарный Оскар» вручили нью-йоркскому ресторану Eleven Madison Park, обладателю трех мишленовских звезд.
В 1998 году ресторан был открыт в центре Манхэттена, на Madison Avenue. Он специализируется на высокой американской кухне и предлагает своим гостям сезонное меню, состоящее из 5-10 блюд, приготовленных из местных ингредиентов.
Цена за ужин в Eleven Madison Park для всех посетителей одинакова и на данный момент составляет $145 за 5 блюд, но за напитки придется платить отдельно. В этом заведении чаевые не принимаются.
С 11 апреля всех гостей ожидает обновленное меню из 11 лучших блюд за последние 11 лет работы ресторана. Стоимость предложения значительно выше – $295.
По будням, кроме пятницы, Eleven Madison Park работает всего четыре с половиной часа, с 17:30 до 22:00. Но в пятницу и уик-энд прийти в ресторан можно с 12:00 до 13:00, а также с 17:30 до 22:30.
Для того чтобы не мешать свои гостям сосредоточиться на уникальном вкусе, в заведении нет Wi-Fi, телевиденья, запрещено курить и танцевать. Вход по дресс-коду, парковка только для автомобилей, не для велосипедов.
https://www.facebook.com/ElevenMadisonPark/photos/a.354269352255.166339.55764337255/10152001306272256/?type=3
Второе место в рейтинге отведено прошлогоднему победителю, итальянскому ресторану Osteria Francescana в городе Модена. Третье – испанскому заведению El Celler de Can Roca в Жироне.
Помимо Eleven Madison Park, в рейтинг вошли еще 2 нью-йоркских заведения. 17 место отошло ресторану морской кухни Le Bernardin, 40 – манхэтенскому ресторорану Cosme. 11 место получило заведение Bluehill at Stone Barns, которое расположено в поселке Тарритаун, штат Нью-Йорк. И пятым американским рестораном, вошедшим в список, стал чикагский Alinea, занявший 21 место.