В наше время нет ничего невозможного. Хотя, одна невозможная вещь все-таки есть. Это "Невозможный бургер" (the Impossible Burger), вегетарианская версия любимого многими фастфуда. Заменитель мяса в этом бургере настолько напоминает настоящую котлету, что даже «кровоточит».
Удивительная «невозможная» котлета состоит из материала растительного происхождения, который содержит молекулы, называемые хемами. Они-то и позволяют добиться эффекта появления крови при надрезании.
Отцами инновационного заменителя мяса стали светлые умы из компании Impossible Foods из Кремниевой долины. С 2016 года "Невозможные бургеры" стали появляться в таких ресторанах, как Momofuku Nishi, Public и Saxon + Parole. Теперь диковинка появится меню Bareburger в LaGuardia Place.
Со временем, новый бургер может появиться в ресторанах в каждом из уголков города, о чем заявил представитель Bareburger. В настоящее время вы можете заказать "Невозможный бургер" как классический чизбургер или дополнить его на свой вкус, как конструктор.