В течение многих лет владельцы ресторанов утверждали, что более высокая минимальная заработная плата означает более дорогие блюда.

Теперь некоторые рестораны в штатах, которые недавно повысили минимальную заработную плату, включая заведения в Аризоне, Калифорнии и Колорадо, предоставляют доказательства в клиентских чеках.

Надбавки от 3% до 4%, а порой, и в 6% обеспечивают более высокие затраты ресторанов на рабочую силу и являются «формирующейся новой нормой», - сообщила пресс-секретарь Калифорнийской ассоциации ресторанов изданию The Wall Street Journal.

Рестораторы говорят, что они добавляют дополнительную плату, потому что альтернатива повышения цен на отдельные пункты меню может привести к тому, что клиенты будут выбирать менее дорогой вариант или просто откажутся от ресторана в целом.

Доплата также позволяет ресторанам, которые против повышения минимальной заработной платы показать наступающие последствия.

«Мы хотим, чтобы люди поняли, что такое затраты», - сказал Дэвид Кон, владелец 15 ресторанов в Сан-Диего. «Как нам оставаться в бизнесе с сокращением маржи и ростом конкуренции?».

Однако многие клиенты негативно реагируют на надбавки, особенно если они считают их политически мотивированными. В 2015 году один из франчайзи Buffalo Wild Wings был вынужден снизить надбавку, связанную с Affordable Care Act после того, как разозленные посетители опротестовали стоимость блюд.

"Итак @SammysWPizza добавляет 4% «Надбавки» в «поддержку увеличения минимальной заработной платы» вместо простого повышения цен. Извините, но это вызывает у меня совсем иное впечатление!".

Рестораны в США начали включать в стоимость обслуживания затраты на повышение минимальных зарплат работникам обновлено: Март 9, 2017 автором: Алена Успешная
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Мнение читателя
"Хозяин должен поднять цену блюд, чтобы включить туда новые затраты. Но он не хочет повышать цены. Он хочет, чтобы вы понимали причину, почему вы платите больше - потому что поддерживаете популистов."
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Комментарии:

  1. Ирина Ласлона Линтнер

    почему я должна платить кому то зарплату? не у страивает что то - уменьшите штат. обслуживайте сами(имею ввиду хозяина) ваши проблемы - не мои, я не обязана содержать ваш персонал

    09.03.2017 в 17:05
    Ответить
    • Youras Ziankovich

      Вы никому ничего не обязаны. Не нравится - не ходите в ресторан. Но вы должны понимать последствия решений, которые принимают политики при вашей поддержке.

      10.03.2017 в 09:42
      Ответить
    • Ирина Ласлона Линтнер

      Юрась Зянкович В Вашем комменте написано НЕ обязана, значит никому ничего не должна и это моя позиция и политику приплетать не надо сюда, я на тему религии и политики никогда , ни с кем не говорю. удачи вам в ваших убеждениях

      10.03.2017 в 10:00
      Ответить
  2. Olena Kiyanka

    Ничего страшного. Эту сумму можно отнять от чаевых и вы ничего не потеряли.

    09.03.2017 в 17:49
    Ответить
    • Igor Dmitroychuk

      Некоторые официанты за чаевыми за вами на улицу выбегут:))

      09.03.2017 в 17:52
      Ответить
    • Sara Zade

      Да вы правы они пока не возьмут не отходят и не отпустят.

      09.03.2017 в 17:55
      Ответить
    • Olena Kiyanka

      Пусть выбегают, им прибавили зарплату, а мне нет. И Чаевых я не получаю. Возможно, что они имеют больше меня.

      09.03.2017 в 17:55
      Ответить
    • Nikolay Khotyanov

      Готовте Дома ешьте дома и никому ничего не будете должны вот и вся проблема решена просто и ясно

      09.03.2017 в 19:30
      Ответить
    • Aleksandr Loshchinin

      Хотелось бы отблагодарить того человека который помогал провести хорошо вечер. Но как часто бывает забирают у офицанта честно заработанные и делят между всеми, а как еще бывает и хозяин забирает деньги (чаевые )

      10.03.2017 в 00:56
      Ответить
  3. Lena Chaban Campbell

    Тут рестораны очень доступные, можно и доплатить пару долларов.

    09.03.2017 в 20:08
    Ответить
  4. Bela Glushkina

    Наглее русских забегаловок ничего нет.
    Они чаржают стоимость обеда плюс 10%типа плюс тэкс.
    Но мало этого,и официанты хотят ещё типы.
    .
    Да хрен с ними,я как оставляла 20%,так и оставляю.
    Но вообще это просто наглость.
    А насчет умного совета готовить дома...флаг вам в поясницу.
    Один раз в неделю хочу аут выйти и не в русские бизнеса.
    Ни в турецком, ни в суши такого бардака нет.
    И турецкие дешевле русских,хотя и вкуснее

    09.03.2017 в 21:17
    Ответить
  5. Aleksandr Loshchinin

    А может хозяин начнет платить нормально?
    Я так думаю в цену подаваемого блюда уже включены все расходы? Или я уже просто не понимаю что происходит в этом мире?

    10.03.2017 в 00:53
    Ответить
    • Youras Ziankovich

      Хозяин должен поднять цену блюд, чтобы включить туда новые затраты. Но он не хочет повышать цены. Он хочет, чтобы вы понимали причину, почему вы платите больше - потому что поддерживаете популистов.

      10.03.2017 в 09:45
      Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама

Сегодня в выпуске

20.02.19
Конгрессвумен Александрия Окасио-Кортес сравнила стену Трампа на границе с Берлинской стеной
20.02.19
Модный бренд Burberry выпустил толстовку с «суицидальной петлей» и столкнулся с волной критики
20.02.19
Во Флориде найдены останки подростка, пропавшего в 2017 году. Он был свидетелем убийства
20.02.19
В Сарасоте ищут вандалов, изрисовавших статую, посвященную победе во Второй мировой
20.02.19
Жених Келси Беррет, которая пропала в День благодарения, избил ее до смерти бейсбольной битой, а затем сжег
В начало