Фестиваль еды Good Food Festival в Чикаго – это идеально мероприятие как для тех, кто любит готовить, и работает в ресторанном бизнесе, так и для тех, кто любит вкусно поесть. Там можно найти все — от мастер-классов знаменитых шеф-поваров до семинаров о том, как пища влияет на ваше настроение. И хотя это все невероятно вкусно и интересно, покупка билетов ощутимо бьет по кошельку. Однако, в этом году, впервые за время существования фестиваля, организаторы решили предоставить гостям бесплатный вход на мероприятие, в случае, если они зарегистрируются на официальном сайте Good Food Festival.
Посетители будут иметь доступ к полному списку развлечений, включая демонстрации от шеф-поваров, групповые обсуждения и дегустации. В рамках серии выступлений Chefs at Play одни из лучших шеф-поваров Чикаго проведут демонстрационные кулинарные мастер-классы. Среди участников: Рик Бэйлесс (Frontera Grill, Topolobampo, XOCO и др.), Паула Хейни (Hoosier Mama Pie Company) и Аарон Лиретт (GreenRiver), а также главный мясник Butcher & Larder Роб Левитт.
Как и в прошлые годы, на фестивале вы сможете узнать что-то новое. Панели по таким темам, как «Хорошая еда — хорошая медицина» и «Настроение и еда», рассмотрят способы интеграции продуктов питания в здравоохранение. Также можно будет принять участие в автобусном туре, во время которого участники выедут за пределы Лос-Анджелеса, чтобы посетить три передовые городские фермы.
Фестиваль Good Food Festival пройдет с 10 утра до 5 вечера 18 марта на UIC Forum. Фестиваль в субботу является частью Good Food Festival & Conference — трехдневного симпозиума, организованного FamilyFarmed и Whole Foods Market, который проводится 16–18 марта.
UIC Forum
725 West Roosevelt Road
Chicago, IL 60608