Сеть пекарен Carlo’s Bakery стала популярна благодаря кулинарной передаче Cake Boss на канале TLC. Благодаря такому серьезному маркетингу миллионы захотели попробовать, торты и выпечку, приготовленную умелыми мастерами их кондитеров. И вот теперь подобная возможность появилась у жителей Санта-Моники, так как Carlo’s Bakery совсем скоро откроется на Third Street Promenade.
История знаменитой сети началась в далеком 1910 году, когда Карло Густафферо открыл первую пекарню в Хобокене, штат Нью-Джерси, и назвал ее Carlo’s Bake Shop. Пекарня долго не выходила за рамки семейного бизнеса, пока в один прекрасный день тезка основателя, еще один Карло Густафферо, не продал ее Бартоло Валастро в 1964 году. Его сын, Бартоло Валастро, которого все называют Бадди, владеет пекарней и сейчас. Разница заключается лишь в том, что из одного магазинчика бизнес перерос в целую сеть, во многом благодаря телешоу от канала TLC. Пекарни Carlo’s Bakery расположены по всему миру, и новое заведение в Санта-Монике станет 20-м филиалом франшизы.
Визитной карточкой пекарни являются искусно украшенные многоярусные торты, благодаря которым пекарня стала популярна в кругах организаторов свадеб и масштабных юбилеев. Если меню заведения в Санта-Монике будет таким же, как и в других пекарнях сети, то посетителям будут доступны всевозможные варианты классической выпечки, канноли и другие итальянские сладости. Время от времени в Carlo’s Bake Shop проводятся мастер-классы по приготовлению тортов, что тоже станет прекрасным вариантом интересно провести вечер.
По поводу даты открытия сеть пока еще не сделала официального объявления, однако, на месте будущей пекарни активно ведутся ремонтные работы, а в Facebook уже появилась официальная страничка филиала в Санта-Монике.