Ирландские пабы популярны не только на родине, но и во многих других странах мира. Веселая музыка, ирландское пиво, эль и сидр – за этим и отправляются в такие места. Если Вы оказались в Чикаго или проживаете там, а душа просит особой ирландской атмосферы, то больше десяти заведений с радостью откроют для Вас свои двери. Но доверившись мнению онлайн-путеводителя ‘Travel + Leisure’, Вам стоит посетить только один чикагский ирландский паб – ‘Chief O'Neill's’.
‘Travel + Leisure’ составил рейтинг из 50 лучших ирландских баров по всем штатам, и ‘Chief O'Neill's Pub & Restaurant’ занял там почетное 34 место. При этом в списке не найти ни одного другого иллинойского заведения. Флорида стала абсолютным чемпионом по количеству представленных в нем пабов – восемь. Но первое место в списке отошло Вирджинии и ее бару ‘The Celtic House Irish Pub & Restaurant’.
‘Chief O'Neill's’ открылся в Чикаго в 1999 году и является семейным бизнесом. Ежедневно он работает с 4 часов после полудня до 2 ночи. Но по пятницам, субботам и воскресеньям туда можно прийти еще до 12:00, а уйти после трех ночи (после двух в воскресенье). В меню не найти цен выше $20, но даже с пятью долларами в кармане можно позволить себе почти каждый из предлагаемых супов. Для тех, кто не ест мясо, предусмотрена вегетарианская тарелка с овощами. В бар можно прийти (или приехать на инвалидной коляске) в одиночку, с друзьями, собакой, детьми или всем вместе.
В названии паба фигурирует историческая личность – начальник чикагской полиции Фрэнсис О'Нил. В 1848 году он родился на юге Ирландии, но будучи двадцатидвухлетним юношей, прибыл в Иллинойс за год до Великого чикагского пожара. Сначала Фрэнсис хотел стать моряком, но неожиданно для себя вступил в ряды стражей правопорядка и проработал в полиции Чикаго 32 года. Любопытно, что еще в течение первого месяца службы О'Нил был ранен пулей в позвоночник, который навеки стал для нее «домом».
https://www.facebook.com/chiefoneills/posts/10156205291704848:0
Всю свою жизнь Фрэнсис О'Нил оставался страстным любителем ирландской музыки и всячески пытался популяризировать ее в Америке. В Корке – родном графстве Фрэнсиса – ежегодно проводится музыкальный фестиваль традиционной ирландской музыки в его честь, а также установлен памятник.