Ну кто из нас не любит блюда с подтаявшим, тянущимся сыром? Если найдете такого человека, расскажите нам, потому что это кажется просто невозможным. Для тех, у кого слюнки потекли лишь от одной мысли о подобной вкуснятине, мы подготовили список ресторанов, где подают самые сырные блюда во всем Большом яблоке.
Раклет Савойяр от «Raclette»
Закусочная в деревенском стиле в East Village придерживается альпийской традиции готовить раклет, нагревая французский сыр прямо на столиках в присутствии клиента, дополняя его жаренным молодым картофелем, корнишонами и маринованным белым жемчужным луком.
Хачапури в «Cheeseboat»
В грузинском ресторане в Уильмсбурге знают, как приготовить действительно сырный хачапури, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Вы можете выбрать между классическим вариантом и хачапури с дополнениями, такими как шпинат, бекон или курица.
Саганаки от «Ed & Bev’s»
Вдохновленные греческими традициями, братья Макс и Эли Сассман, родом из Детройта, внесли в меню своих закусочной в Riis Park это потрясающее блюдо. Мягкий, подтаявший сыр подается посетителям с пылу с жару, со свежим кунжутным хлебом.
Фондю Queso fundido от «El Vez»
Queso fundido - это мексиканская версия фондю: в ресторане Стивена Стара, вы можете заказать целое блюдо горячего растопленного сыра с добавлением красной чоризо (пикантная свиная колбаса) или трюфелей (разумеется, которые грибы). Обе версии Queso fundido подаются тортильями, чтобы посетителям было удобнее черпать сыр.
Quinn от «Emily»
Блюдо Quinn представляет собой белый пирог из известной пиццерии на Clinton Hill, в состав которого входят четыре различных вида сыра: домашняя моцарелла, хаварти, пекорино и рикотта.
Сырные палочки из «Murray's Cheese Bar»
Закусочная предлагает два варианта сырных палочек. Вы можете заказать их жаренными с вином и голубым сыром, или же в версии с тремя соусами: томатным, барбекю и фермерским.
Фондю от «Olmsted»
Фондю в ресторане «Olmsted» находится в десертном меню. Разделите с друзьями целую головку мягкого сыра Гаррисон с розмарином, поджаренным хлебом и яблоками для погружения.