Основанная на таких диетах, как Средиземноморская и DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension - Диетологический подход к лечению гипертонии), диета MIND, основу которой составляют такие продукты, как овощи, ягоды, оливковое масло, рыба и бобовые, способна предотвратить заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера.
Данная программа питания была разработана Мартой Клэр Моррис, пищевым эпидемиологом в Rush University Medical Center, для улучшения здоровья мозга. Основные продукты двух исходных диет были пересмотрены на основе научной литературы. В Диету MIND входят те составляющие, которые благотворно влияют на работу мозга.
В отличие от Средиземноморской диеты, MIND предусматривает употребление рыбы раз в неделю, а не несколько раз, а овощи нужно есть всего два раза в день вместо пяти. Другие детали тут.
Исследования доказывают, что диета MIND действительно работает. В ходе своей работы, Моррис и ее команда обнаружили, что те, кто полностью придерживались средиземноморской диеты, значительно снизили риск развития болезни Альцгеймера. При этом, те, кто лишь частично соблюдали диету MIND показали еще более низкую вероятность развития этого заболевания.