Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Где в Нью-Йорке попробовать новый тренд – суширитто?

Суширитто (или бурисуши – кому как нравится) – это свежее веяние американской кухни, которая, как известно, зиждется на всех кухнях мира одновременно. Как можно понять из названия, суширитто – это гибрид японских суши и мексиканского буритто. Проще говоря, большой ролл из риса, морепродуктов и овощей, завернутый в нори, как в лепешку.

Модный японо-мексиканский деликатес набирает все большую популярность. Но пока найти рестораны, где его подают, довольно сложно. Поэтому портал TIMEOUT.COM составил своеобразный гид по заведениям, где вы можете попробовать этот гигантский, яркий и вкусный ролл.

Uma Temakeria
Здесь суширитто подают уже больше года, и за это время рецепт нисколько не испортился. Неизменно высокое качество – результат постоянного труда шеф-повара заведения – Крисса Джакли. Вдохновленный бразильской уличной кухней, он дарит ньюйоркцам возможность приобщиться к яркой культуре с помощью свежей рыбы, плотного риса, забористого вассаби и охлажденного лаймом авокадо.

Sushirrito
Что здесь подают, понятно из названия. Расположенный в самом центре Нью-Йорка - в известном доме-утюге - ресторан предложит вам 8 вариантов суширитто – от классического с желтохвостиком и вассаби до самого футуристического с говядиной и соусом Kimichurri. Ну а если вы предпочитаете вегетарианское меню, попробуйте суширитто с пряными баклажанами. Блюдо носит говорящее название: «Живот Будды».

Hai Street Kitchen
Эта сеть закусочных, основанная в Филадельфии, только начинает освоение Нью-Йорка. Новое кафе открылось в Мидтауне, в Urbanspace Vanderbilt. Здесь любители суши могут выбрать любое суширитто из целого ряда фирменных роллов. Как насчет? Если вы достаточно смелый человек, вы вполне можете попробовать Flamin’ Tuna – суширитто с добавлением тартара из желтого тунца, соуса gochujang, моркови, свеклы и авокадо. А как насчет Slammin’ Salmon? Здесь вы распробуете вкус лосося, свежего огурца и красной капусты.

The Rawl
Если вы оказались в районе Центрального вокзала, зайдите в The Rawl. Здесь подают суширитто для по-настоящему голодных – огромные роллы, лист нори на которых, кажется, вот-вот лопнет! В плотной обложке из риса – тунец, маринованный в смеси из халапеньо и чеснока, острый имбирь, хрустящие овощи и все это в электрически-оранжевом ореоле икры.

JP Street
А если вам захотелось немного аутентичности, вам в Greenwich Village. Там найдите кафе JP Street и поразитесь оригинальной подаче блюда. Бумажные лодочки в форме морского дракона окунут вас в атмосферу экзотики и позволят в полной мере насладится вкусом роллов, завернутых в жареный нори с белым или фиолетовым рисом.

Нажмите, чтобы отметить или поделиться

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Сегодня в новостях

В начало