Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Фестиваль горячего шоколада пройдет в Нью-Йорке

Зима – самое лучшее время для употребления горячего шоколада в особенно больших количествах. Именно поэтому фестиваль «Valrhona Hot Chocolate Festival» проходит в Нью-Йорке с 21 января по 5 февраля.

Лучшие кофейни и пекарни города примут участие в мероприятии. Гости смогут попробовать горячий шоколад на любой вкус. Пятьдесят центов с каждой проданной чашки горячего напитка будут пожертвованы проекту Valrhona’s Clean Water Project, целью которого является улучшение уровня жизни и общественного здоровья в Лос-Ранчос в Перу. Почему именно Лос-Ранчос? Именно там находится крупный центр производства какао бобов.

До начала фестиваля осталось еще пара дней. А мы предлагаем вам посмотреть на то, чем участники проекта планируют угощать своих гостей.

Кофейня «Fika» опирается на скандинавскую традицию, предлагая напиток под называнием «Midwinter Haze»с черным шоколадом, молоком и коричным зефиром собственного приготовления.

Пекарня «Almondine» готовит горячий шоколад по классическому рецепту: с молоком, сахаром, темным шоколадом и густыми сливками. Кроме того, напиток сразу подается с печеньем. Все продумано.

Ресторан в отеле «St. Regis» добавляет немного пикантности в шоколадную сладость, ведь в состав их версии горячего шоколада входит апельсиновый ликер «Grand Marnier». Сверху напиток украшают взбитые сливки, кусочек карамелизированного апельсина и хлопья съедобного золота.

Горячий шоколад хорошо сочетается со специями. Это нам доказывает кондитерская «La Maison du Chocolat», где в десерт добавляют корицу, гвоздику, душистый перец и имбирь.

Рецепт от шеф-повара кофейни «Mah-Ze-Dahr» сочетает в себе все: черный шоколад, апельсиновые нотки, зимние специи и ореховый зефир. Сложно придумать отговорку, чтобы не попробовать чашечку.

Фестиваль горячего шоколада пройдет в Нью-Йорке обновлено: Январь 19, 2017 автором: Виктория Райт
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

В начало