Зима – самое лучшее время для употребления горячего шоколада в особенно больших количествах. Именно поэтому фестиваль «Valrhona Hot Chocolate Festival» проходит в Нью-Йорке с 21 января по 5 февраля.

Лучшие кофейни и пекарни города примут участие в мероприятии. Гости смогут попробовать горячий шоколад на любой вкус. Пятьдесят центов с каждой проданной чашки горячего напитка будут пожертвованы проекту Valrhona’s Clean Water Project, целью которого является улучшение уровня жизни и общественного здоровья в Лос-Ранчос в Перу. Почему именно Лос-Ранчос? Именно там находится крупный центр производства какао бобов.

До начала фестиваля осталось еще пара дней. А мы предлагаем вам посмотреть на то, чем участники проекта планируют угощать своих гостей.

Кофейня «Fika» опирается на скандинавскую традицию, предлагая напиток под называнием «Midwinter Haze»с черным шоколадом, молоком и коричным зефиром собственного приготовления.

Пекарня «Almondine» готовит горячий шоколад по классическому рецепту: с молоком, сахаром, темным шоколадом и густыми сливками. Кроме того, напиток сразу подается с печеньем. Все продумано.

Ресторан в отеле «St. Regis» добавляет немного пикантности в шоколадную сладость, ведь в состав их версии горячего шоколада входит апельсиновый ликер «Grand Marnier». Сверху напиток украшают взбитые сливки, кусочек карамелизированного апельсина и хлопья съедобного золота.

Горячий шоколад хорошо сочетается со специями. Это нам доказывает кондитерская «La Maison du Chocolat», где в десерт добавляют корицу, гвоздику, душистый перец и имбирь.

Рецепт от шеф-повара кофейни «Mah-Ze-Dahr» сочетает в себе все: черный шоколад, апельсиновые нотки, зимние специи и ореховый зефир. Сложно придумать отговорку, чтобы не попробовать чашечку.

Фестиваль горячего шоколада пройдет в Нью-Йорке обновлено: Январь 19, 2017 автором: Виктория Райт

Видео USA.ONE

Теги:  
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало